Beskrivelse

Old Curiosity Lavender & Echinacea Gin

Prøv den lækre, unikke og farveskiftende OLD CURIOSITY LAVENDER & ECHINACEA GIN – som har taget verden med storm. Den har en fantastisk aromatisk og floral smag, en utrolig smuk farve – og så skifter den farve, når den mikses med tonicvand. Oplev magien og se dine gæsters reaktion, når du servere en magisk farveskiftende Gin & Tonic. Og så er både lavendel og echinacea kendt for deres helbredene kræfter.

Lavendel kender du nok godt – men hvad er den echinacea. som der gemmer sig i OLD CURIOSITY LAVENDER & ECHINACEA GIN? På dansk hedder planten purpursolhat, og den smukke lyserøde blomst bliver altså ofte brugt i naturmedicin. Kombineret med lavendel giver den ginnen en unik floral og aromatisk smag.

Kombinationen er udtænkt af botanikeren Hamish Martin, som i 2012 startede et projekt, som hedder Secret Garden. Her dyrker han mere end 600 forskellige slags planter og urter. Alle ingredienser til deres gin kommer fra den hemmelige have. Hamish har eksperimenteret med at kombinerer forskellige smage og samtidig udnytte planternes kemi til at skabe en gin, som skifter farve. Det er i øvrigt også på grund af haven at ginnen også kaldes SECRET GARDEN LAVENDER & ECHINACEA GIN.

Produktionen af SECRET GARDEN LAVENDER & ECHINACEA GIN foregår i Skotland på The Old Curiosity Distillery, som blev grundlangt i efteråret 2017 og ligger et stenkast fra The Secret Garden. Det er er lille, lille destilleri med blot to kedler og alt arbejdet foregår med håndkraft. Det er en ægte håndlavet small batch gin.

Bemærk at flasken indeholder 0,5 liter gin, som skifter farve, når du mikser med tonic. Vi har også deres Apothecary Rose Gin og Chamomile & Cornflower Gin på lager. 

Old Curiosity Lavender & Echinacea Smagsnoter:

Farve: En smuk blå-lilla farve, som skifter til en smuk og klar pink farve.

Næse: Utrolig floral. Den minder nærmest om potpourri i duften. Enebærren er kun mildt til stede – men antyder alligevel, at der her er tale om en gin.

Smag: Stadig masser af florale noter og en ren tydelig syrlig sødme. Den er ret kompleks og virkelig delikat og mild. Meget elegant.

Tekstur: Fin og klar.

Eftersmag: De florale noter og sødmen bliver langsomt overdøvet af mere klassiske og varme ginsmage. Enebær, peber og kaffenoter giver en tør og fin afslutning.

Mikses Med: Vi synes faktisk at den kan mikses med det meste – måske bortset fra de mest tunge og dominerende tonicvand. Vi anbefaler den med Fever Tree Tonic Water eller Fentimans Tonic Water.

Old Curiosity Lavender Gin Botanicals:

Som al magi er opskriften bag hemmelig. Vi kender kun de to mest markante elementer – nemlig lavendel og purpursolhat.

Men vores bud er at basen er en klassisk Dry Gin.