Beskrivelse

Nordisk Sarek Edition Gin 43,7 % – 0,5 Liter 

Den fantastiske NORDISK SAREK EDITION GIN er inspireret af destillatør Anders Bilgrams rejse til Sarek Nationalparken i den svenske del af Lapland. I den artiske natur fandt han inspiration til smage, udtryk og ingredienser til den prisvindende SAREK GIN. Bland andet indgår der kvanrod og håndplukkede birkeblade og grannåle. Desuden får ginnen en fantastisk sødme fra de arktiske tyttebær og blåbær, som også indgår i ginnen. Det her er en unik og meget nordisk gin, som både kan nydes rent og sammen med en lækker tonic. Hver flaske er individuelt nummereret og underskrevet af destillatør Anders Bilgram. Bestil din flaske i dag til kun 359,- (Fri fragt fra 400,-)

NORDISK GIN SAREK EDITION er kreeret og udtænkt af Anders Bilgram, som udover gindestillatør og destilleriejer også kan skrive eventyrer og ingeniør på CV’et. Inspiration til denne gin kom, da han som 17 årig rejste rundt i nordsverige i Sarek Nationalparken. Her blev han under ensomme vandreture forelsket i den smukke, rå , barske og uspolerede natur. Inspirationen tog han siden med tilbage til Nordjylland, hvor han grundlagde sit eget destilleri. Men både danske og arktiske råvarer satte han sig for at kreere en ginhyldest til Sarek.

Selvom inspirationen kommer fra Lapland foregår produktion lidt sydligere i Nordjylland. Her har Anders Bilgram nemlig indrette Nordisk Brænderi, som udover gin også laver akvavit, snaps og whisky. Produktionen af NORDISK SAREK EDITION GIN foregår på et lille kobber-pot-still, som han har indkøbt fra Sydtyskland. Den præcise opskrift og teknik bag holder Anders Bilgram for sig selv – men han afslører dog at ginnen ikke bliver koldfiltreret, hvilket bevarer de æteriske olier og derfor kan ginnen blive en anelse uklar ved fortynding med is eller tonic. Og så er ginnen lavet med 100% håndkraft i små batches på kun cirka 120 flasker.

Bemærk at denne flaske indeholder 0,5 liter nordisk gin på 43,7% alkohol. Vi har også Anders Bilgrams Northstar Edition, Polar Bear Edition og Edition Sloe på lager til dig.

Nordisk Sarek Gin Smagsnoter:

Farve: Klar

Næse: Først dejlige syrlige toner med noter af lime, citron og agurk. Så en fin floral og let herbal sødme med noter af bland andet rosenblade og frisk hø. Grannoter er kun meget svagt tilstede.

Smag: Ligesom næsen er den først dejlig syrlig med gavmilde citrus- og limenoter samt hyldeblomst. Kroppen er let krydret med noter af peber, birkeblade, enebær og urtete. Der er en sart floral sødme, som er svær at placere.

Tekstur: Lys og blød.

Eftersmag: Stadig fine citrusnoter og en floral sødme. Men nu også en mere krydret og varm smag med noter af enebær, kardemomme og grannåle. Desuden fyldige herbale noter af timian og birkeblade. En meget velbalanceret og virkelig dejlig smagsoplevelse.

Mikses Med: Vi kan bedst lide den sammen med en ikke alt for kraftig tonicvand. Derfor anbefaler vi at prøve den med Oh-Deer Tonic Water garneret med tyttebær og/eller rosmarin.

Nordisk Sarek Gin Botanicals:

Anders Bilgram afslører ikke så meget om opskriften. Dog fortæller han at der ihvertfald indgør følgende 6 ingredienser i ginnen:

Enebær, Kvanrod, Tyttebær, Blåbær, Birkeblade og Grannåle.