Beskrivelse

Citadelle Dry Gin 44%

Her får du en lækker fransk premium gin- CITADELLE DRY GIN er en klassisk og fyldig gin lavet på 19 botanicals. Og det er ikke tilfældigt at den fremstår klassisk, for opskriften stammer nemlig helt tilbage fra 1721. Den kommer i en fantastisk flot blå, facetslebet flaske.

Bestil den i dag til kun 239,- Og finder du den billigere giver vi prisgaranti!

Ginnen er lavet på et blend af 19 botanicals, som udblødes i 3 døgn før destillering. Det er primært klassiske botanicals, men også særlige franske smage som anis, violrod og fennikel. Resultatet er en klassisk og fyldig gin.

CITADELLE GIN er triple-destilleret og det foregår på en kobberkedel over åben ild. Det giver en langsommere og mere nænsom destillering som tager hele 12 timer., men det kræver en utrolig ekspertise. Men den besidder Master Distiller Alexander Gabriel heldigvis.  3 døgn udblødes

CITADELLE DRY GIN produceres i hjertet af den franske Cognacregion, men eftersom cognac kun må produceres mellem november og marts, har kedlerne resten af året traditionelt stået stille, men Alexander Gabriel  fik som den førte tilladelse til i de resterende måneder at producere gin på sine kedler. Og vejen var banet for CITADELLE DRY GIN. 

Navnet kommer fra Frankrigs første gindestilleri, som allerede i 1721 begyndte at producere gin. Det lå inden i et citadel i Dunkirk. Som en cadeau til foregangsmændene for fransk gin valgtes navnet CITADELLE GIN. Opskriften er ligeledes inspireret af den oprindelige franske gin – og de 19 botanicals går igen.

Vi har også den lækre lagrede Citadelle No Mistake Old Tom Gin og deres Lagrede Gin på lager til dig. Og så har vi den også på lager som miniature.

Citadelle Gin Smagsnoter:

Farve: Krystalklar.

Næse: Ret frisk og kompleks. Koriander, enebær og pebetnoter giver en fin varme, mens friske og sødlige noter af mango og appelsin giver en lethed til ginnen.

Smag: Først frisk og citruspræget, derefter tager enebærren over sammen med noter af peber og giver en tør, krydret og let bitter smag. Meget harmonisk og ret klassisk .

Tekstur: Clean

Eftersmag: Mellemlang og ret clean. Enebærren dominerer sammen med noter af sort peber. En frisk syrlighed fra appelsinskallen runder fint af og giver en mild afslutning.

Mikses med: En fantastisk gin som kan gå med det bedste. Vi kan lide den sammen med Fever Tree Tonic eller i en ægte fransk Martini med Noilly Prat.

Citadelle Gin Botanicals:

Den er lavet på hele 19 botanicals, hvoraf de fleste sådan set er klassiske nok. Men det er antallet og blendet der gør denne gin rigtig interessant. De 19 botanicals er: Franske enebær, Orrisrod, Violrod, Marokkansk koriander, mandler, citron- og appelsinskal, angelicarod, indisk kardemomme, indisk muskatnød, kassiabark, kanel, fennikel, guineapeber, kubeberpebre, lakrids, kommen, anis og sar.

De mest udsædvanlige er :

Sar – Også kaldet bønneurt. Har en kraftig, aromatisk smag med noter af peber.

Fennikel -Giver en mild og sødlig smag, men også pebrede noter

Violrod – Giver en aromtaisk og dyb bitterhed.

Anis – Giver en aromatisk, lakridsagtig smag med dybe, mørke noter.

Kommen – Giver en markant krydret smag, men er meget afdæmpet i ginnen.