Noilly Prat Original Dry Vermouth 0,75 L

  1. Forside
  2. Shop
  3. Til Baren
  4. Miksere
  5. Noilly Prat Original Dry Vermouth 0,75 L

Noilly Prat Original Dry Vermouth 0,75 L

100.00 DKK

Verdens bedste Vermouth til en klassisk martini. Fransk kvalitet siden 1813 som er klar til at forkæle dine smagsløg. Giv din gin en premium vermouth. Det fortjener den!

Bestil din flaske i dag til kun 100,- (Vi har fri fragt fra 400,- Og 1-2 dages levering)

Læs meget mere længere nede.

Ikke på lager

Kategorier: ,

Beskrivelse

Noilly Prat Dry Vermouth

Lad fanfarerne spille for NOILLY PRAT DRY  – som er verdens måske aller bedste vermouth. Perfekt for dig somNoilly Prat elsker Martini. Det er en klassisk vermouth, lavet i det sydlige Frankrig af de aller bedste hvidvine af druerne Clairette og Picpoul.

Denne vermotuh kan alt. Den er selvfølgelig helt fantastisk i en klassisk Martini! Men også virkelig velsmagendei en Vesper, som aperitif eller i madlavningen.

NOILLY PRAT DRY VERMOUTH er en helt unik luksusudgave af en Vermouth. Den har ikke ændret sig det mindste, siden den første gang blev fremstillet i 1813, hvor Joseph Noilly og Claudius Prat opfandt NOILLY PRAT DRY VERMOUTH.

Den er baseret på to forskellige hvidvine af henholdsvis Clairette og Picpoul druer. Begge dyrket i Languedoc. Begge hvidvine bliver lagret i et helt år. Lagringen foregår på mere end100 år gamle tønder af Canadisk Eg, og denne træsort afgiver nærmest kun smag og aroma –  og så godt som ingen farve til den færdige vermouth.

Efter den første lagring, følger endnu en 1 år lang lagring,  hvor tønderne denne gang udsættes for vejrlige påvirkninger der skal simulere en skibsrejse på havet. Til aller sidst bliver de lagret endnu 6 måneder i dybe kældre, for at give den sidste blødhed og rundhed til vermouthen.

Nu er der kun tilbage at blende de to hvidvine og udbløde udvalgte urter i vinen i mindst 3 uger. Dette under daglig omrøring og tilsmagning. Den præcise opskrift er hemmelig, men de afslører at det bland drejer sig om Kamille, Muskatnød, Ensian, Bitter Appelsin og Bynke.

Til sidst bliver vermouthen filtreret, for så at hvile i 6 uger. Først her er den færdig og klar til at blive fyldt på flasker.

Det er denne lange, og egentlig lidt besværlige, proces der giver os en lækker, rund, fyldig og smagsfuld vermouth.

Noilly Prat Dry Smagsnoter:

Farven er smuk gylden og klar, med med en smule næsten grønlige toner. I næsen mødes man af tydelige noter af tørre urter. Vi dufter klart lakrids, anis, vanilie og appelsin, og mærker desuden en fin, sart sødme. Smagen er først domineret af let bitre noter fra bynken, der følges af en fyldig, dyb aroma af mørkt træ. Efterhånden tager urterne mere over og man får bland andet sarte florale noter fra kamilleblomst og bitterhed fra ensian. Sødmen bliver også mere markant, uden  dog at overdøve. I eftersmagen får vi et harmonisk blend af bitterhed og krydrethed. En fantastisk vermouth hvor sødme og bitterhed harmonerer perfekt sammen.

 

Der findes et utal af cocktails, hvor vermouth er en grundlæggende og uerstattelig ingrediens – og den kan let mikses med både Gin, Vodka, Whiskey og Bourbon

Den kan også bruges i madlavningen til at give et lækkert pift til en sauce. Eller serverer den bare letafkølet og med et twist af lime. Muligheder er mange, og du kan også prøve den som en half & half med frisk hyldeblomstsaft.

 

Vermouth er en hedvin og holder sig ved opbevaring i køleskab derfor kun omkring 6 måneder efter åbning. Men så lang tid vil vi godt garantere at du ikke kan lade den stå!

noilly prat martini

 

Menu