Beskrivelse

Old Curiosity Chamomile & Cornflower Gin 

Har du prøvet en gin der skifter farve? Den magiske OLD CURIOSITY CHAMOMILE & CORNFLOWER GIN skifter farve, når den mikses med tonic. Den går fra grøn-blålig til en sart lyserød. Det er en fantastisk effekt, som nok skal tage kegler når du serverer den for dine gæster. Desuden er smagen helt i top – kombinationen med kamille og kornblomst er virkelig interessant og vellykket.

Inspiration og råvarer til OLD CURIOSITY CHAMOMILE & CORNFLOWER GIN kommer fra The Secret Garden, hvor botanikeren Hamish Martin dyrker mere end 600 forskellige urter og planter. Under sine eksperimenter med smage og udtryk opdagede han en af naturens hemmeligheder. Han fandt ud af, at han kunne lave en farveskiftende gin, men kun naturlige ingredienser – ved blot at udnytte planternes egen kemi.

Som navnet afslører bliver hovedrollen i OLD CURIOSITY CHAMOMILE & CORNFLOWER GIN selvfølgelig spillet af hhv. kamile og kornblomst. De er begge utrolig aromatiske, og udover florale noter har de også begge en fin. varm krydrethed – de er virkelig oplagte at bruge i en gin!

SECRET GARDEN CHAMOMILE & CORNFLOWER GIN kommer til verden på The Old Curiosity Distillery, som ligger lige ved siden af The Secret Garden. Destilleriet blev grundlangt i efteråret 2017 og ligger faktisk i en ombygget stald. Det er et lille destilleri, hvor alt foregår med håndkraft.

Bemærk at flasken indeholder 0,5 liter farveskiftende gin på 39% alkohol. Vi har også to andre udgaver fra Old Curiosity på lager. Secret Garden Apothecary Rose Gin og Secret Garden Lavender & Echinacea Gin.

Old Curiosity Chamomile & Cornflower Gin Smagsnoter:

Farve: Sart blå med et næsten grønligt skær, som skifter til en svag lyserød, når den møder tonic.

Næse: Meget delikat og let. Kamillen giver sammen med enebærren en let krydret fylde, der dog også levner plads til florale noter.

Smag: Utrolig frisk, let og floral på tungen. En mild sødme med en let krydret fylde fra kamillen og kornblomsten. Der er også en del syrlighed til stede, hvilket yderligere gør den mild og indbydende.

Tekstur: Fin og klar.

Eftersmag: Først er det stadig en syrlighed der er tydelig, men den bliver hurtigt overdøver at en varm og let krydret smag, som har en lidt dyb, urtet fylde.

Mikses Med: Vi foretrækker den sammen med en mere neutral tonic, som lader ginnens aromatiske og florale udtryk komme frem. Vi anbefaler at prøve den med Fentimans Tonic Water eller Thomas Henry Tonic – gerne garneret med kornblomst, hvis du har det.

Secret Garden Chamomile & Cornflower Gin Botanicals:

Selve basisginnen ved vi desværre ikke noget om. Men som navnet lover er både kamille og kornblomst meget tydelige og markante i ginnen. Vi er helt sikre på at basisginnen er en klassisk dry gin.