Beskrivelse

Old Curiosity Apothecary Rose Gin

Har du prøvet en gin der skifter farve? Den magiske OLD CURIOSITY APOTHECARY ROSE GIN skifter farve, når den mikses med tonic. Den går fra en sart lyserød til en levende og klar pink farve. Det gør en G&T anretning lidt ekstra fed. Desuden er smagen helt i top og den utroligt florale gin er virkelig interessant og lækker.

Den ene af bagmændede bag ginnene er botaniker og han har opdaget en hemmelighed. Ved at anvende bestemte urter og planter kan han få en naturlig reaktion til at ændre ginnens farve.

Som navnet afslører bliver hovedrollen i OLD CURIOSITY APOTHECARY ROSE GIN selvfølgelig spillet af roser – mere præcist en fransk rose. De velduftende og smukke lyserøde rosenblade giver ginnen et unikt floralt udtryk og en smuk farve. Den franske rose bliver også brugt som naturmedicin – så nyd denne gin og bliv lidt sundere måske!

Alle ingredienserne til ginnen kommer fra destilleriets egen have- The Secret Garden. Deraf kaldes den også nogle gange for SECRET GARDEN APOTHECARY ROSE GIN. I haven gror der mere end 600 forskellige planter – så der er nok at vælge i mellem til at skabe unikke smagsoplevelser.

SECRET GARDEN APOTHECARY ROSE GIN bliver produceret på The Old Curiosity Distillery, som blev grundlangt i efteråret 2017. Det ligger lidt uden for Edinburgh og ligger faktisk i en ombygget stald. De har blot to små kedler (En 100 liters og en 20 liters), hvor alle deres gin produceret. Dette er altså på alle måder en håndlavet small batch gin!

Bemærk at flasken indeholder 0,5 liter farveskiftende gin på 39% alkohol. Vi har selvfølgelig også de to andre Secret Garden Gin varianter på lager. Chamomile & Cornflower Gin og Lavender & Echinacea Gin.

Old Curiosity Apothecary Rose Smagsnoter:

Farve: En klar men sart, svag lyserød, som skifter til en vibrant pink, når den blandes med tonic.

Næse: Meget floral og let. Tydelige og let sødlige noter af rosenvand og tørrede blomster. Enebærren er kun meget svagt til stede.

Smag: Først masser af florale noter og en fin sødme – præcis som duften lovede os. De ”rigtige” ginsmage, må dog også lege med. Grannoter, en nøddeagtig fylde og anisprægede noter giver os ginfornemmelsen. Men de florale noter bliver ikke overdøvet – det er meget velbalanceret.

Tekstur: Fin og klar.

Eftersmag: Mere varm og tør en på tungen og de tungere enebærprægede noter dominerer. Dog slipper de florale noter ikke helt. Afslutningen præges af en anispræget styrke, som prikker let på tungen. En harmonisk og interessant gin.

Mikses Med: Med sin meget florale profil er den virkelig interessant at bruge i en G&T. Vi anbefaler at mikse den med en mere neutral eller tør tonic. Vores favoritter er Aqua Monaco Golden Tonic eller Gents Tonic – selvfølgelig garneret med rosenblade.

Secret Garden Apothecary Rose Gin Botanicals:

Den eneste ingrediens, som destilleriet vil afsløre er deres Apothecary Rose – eller fransk rose, som den hedder på dansk. Dog ved vi at alle ingredienser er dyrket økologisk.

Lidt groft sagt er det en klassisk dry gin, som har fået en floral vitaminindsprøjtning fra den franske rose.