Beskrivelse

Elg No. 0 Gin 47,2% 0,5 Liter

Selvom den hedder ELG No. 0 GIN er det her faktisk den nyeste gin i ELG-serien. Men opskriften var den første som Henrik Elsner udviklede. Men af uvisse grunde blev den gemt væk. Nu har han heldigvis valgt at sætte den i produktion. Og det skal vi være glade for. Det er nemlig en rigtig lækker og meget velsmagende gin, som man hurtigt kan blive afhængig af til sine G&T’er. Bestil din flaske i dag til kun 269,-

ELG No. 0 GIN er selvfølgelig lavet med de klassiske Stone Grange ingredienser – Enebær, Korianderfrø og Gulerødder. Men opskriften adskiller sig ved at der indgår ekstra meget koriander i denne udgave. Det giver en syrlig og meget frisk gin, som nærmest fremstår sommeragtig i sin smag.

Produktionen foregår stadig med videnskabelig præcision på det lille Stone Grange Destilleri / Ginlaboratorie nær Fredensborg. Her kan Master Distiller Henrik Elsner slå sig løs med eksperimenter og nye ginprojekter. Vi er meget spændte på, hvad han finder på næste gang.

Bemærk at denne flaske indeholder 0,5 liter gin på 47,2% alkohol. Vi har selvfølgelig masser af ELG Gin på lager til dig og vi kan bland andet byde på Elg No 1, Elg No 2, Elg No 3 og Elg No 4.

Elg No. 0 Gin Smagsnoter:

Farve: Krystalklar.

Næse: Den har en dejlig og indbydende duft med en skøn blanding af enebær og syrlige noter fra korianderfrøene.

Smag: Først en fin og sprød smag af enebær, som sammen med en god varme fra alkohol giver en god bund og base for de dejlige syrlige noter, som korianderfrøene giver. Gulerødderne er umiddelbart lidt svære at finde, men det er en kompleks og velbalanceret gin.

Tekstur: Sprød men også let olieret.

Eftersmag: Stadig masser af syre, som følges til døren af tørre noter af enebær og en lidt stærkere sødme end på tungen.

Mikses Med: Men sin syrlige smag går den godt til de fleste tonicvand synes vi. Du kan derfor mere eller mindre frit mikse løs. Vi har ihvertfald ikke prøvet en dårlig kombination endnu. Et lille tip kunne dog være at mikse med Franklin and Sons Tonic.

Elg No. 0 Botanicals:

Det er de klassiske tre ingredienser, som også indgår i denne gin. Enebær, Korianderfrø og Gulerødder.

De destilleres stadig separat og i denne gin er det særligt den store mængde korianderfrø, som sætter sit præg på ginnen.