Beskrivelse

Canaima Gin

Fra regnskoven i Amazonas får du her den smukke og lækre CANAIMA GIN  – en flaske, som du ikke må snyde dig selv for at smage! Den indeholder nogle unikke og meget eksotiske ingredienser fra regnskoven, hvilket giver ginnen en aromatisk smag med et frugtigt og frisk skær – med et lækkert eksotisk twist. Har du endnu ikke smagt den, så er det altså på tide! Bestil din flaske i dag til kun 349,- (Fri fragt fra 400,-) Og finder du den billigere, så matcher vi altid prisen!

 – Born in the Amazonas –  

CANAÏMA GIN er født af regnskoven! Master Distilleren har været ude i Amazonas og undersøgt mere end 100 forskellige planter, blomster og rødder. På den måde fandt han frem til en række unikke og eksotiske ingredienser. Og for at plukke og samle de lokale ingredienser på en bæredygtig måde, så får destilleriet hjælp af lokale indianersamfund, som med håndkraft samler og plukker løs i Amazonas.

Og så går 10% af overskuddet til natur- og kulturbevarende projekter i Amazonas! Navnet er i øvrigt taget fra Canaima-Nationalparken.

CANAIMA SMALL BATCH GIN får sin helt unikke smag fra bland andet disse helt unikke ingredienser:

Frugten fra Cashewnødden, Acai-bær, Uva de Palma – en rød frugt fra Moriche-palmen. Tupiro, Seje (en anden palmefrugt) og Copoazú.

Disse, samt 8 klassiske giningreidenser og yderligere 5 hemmelige Amazonas-ingredienser udblødes separat i et hvededestillat. De destilleres – ligeledes separat – inden de i alt 19 destillater blendes sammen og blendes ned til flotte 47%

Det er ikke hvem som helst, der står bag CANAÏMA GIN, for selvom destilleriets navn – DUSA – måske ikke ringer en klokke, så har du nok hørt om dem. Det er nemlig dem, der står bag det meget kendte og populære Diplomatico brand – et af de førende romhuse i Danmark. Og GIN kan de altså også godt finde ud af at lave!

Bemærk, at flasken indeholder 0,7 liter gin på flotte 47% alkohol. Hvis du er glad for eksotiske gin, så har vi også disse sydamerikanske skønheder på lager til dig – McQueen & The Violet Fog fra Brasilien og Gin’Ca Gin & Amazonian Gin fra Peru. 

Canaïma Gin Smagsnoter:

Farve: Helt klar.

Næse: På en bund af enebær og citrus træder en frugtig sødme frem. Der er også en varm og krydret herbal tone, som har noget eksotisk over sig.

Smag: Først varm og urtet med en snert af krydrethed. Hurtigt kommer er dog en mere sødmefuld og frugtig tone frem, samt masser af frisk og levende citrus. Smagene bindes smukt sammen og giver en fyldig og unik gin.

Tekstur: Meget blød og lækker.

Eftersmag: Stadig ret frisk og med en sart sødme, men ginnen får lidt mere varme og styrke med herbale toner og strejf af peber.

Mikses Med: Vi synes, at den fungerer fortræffeligt med Franklin & Sons Indian Tonic og lidt grapefrugtskal som garnish. Producenten selv anbefaler den dog sammen med en grapesodavand (eventuelt lige dele tonic og grapesodavand) Og det er også super lækkert og meget forfriskende!

Canaima Gin Botanicals:

I alt 19 ingredienser indgår der i denne skønhed af en gin.

Der indgår 8 klassiske ingredienser – som destilleriet dog ikke afslører. Og så skriver de selv, at der indgår 10 eksotiske ingredienser og en lokal frugt. De sætter dog kun navn på disse 6 ingredienser, der tilgengæld alle kommer fra Amazonas:

Merey (det er frugten fra cashewnødden) –

Acai – Et supersundt bær med en smag, der minder om både brombær og chokolade.

Uva de Palma – Den smukke, røde frugt fra Moriche-palmen.

Túpiro –  En eksotisk frugt med en tomatagtig smag.

Copoazú – En frugt, der er i familie med kakao. Den har en frugtig sødme og strejf af kakao.

Seje – En smuk palmefrugt, som også er brugt som dekorations- og byggemateriale af indfødte i Amazonas.