Beskrivelse

Kaikyo 135 East Hyogo Dry Gin

Øst og Vest mødes på lækreste vis i den unikke KAIKYO 135 EAST HYOGO DRY GIN. En lækker japansk gin, som kombinerer klassisk ginhåndværk med unikke japanske ingredienser som sencha-te, yuzufrugt og shisoblade – og så er ginnen forfinet med et strejf af sake. En unik smag og et unikt udtryk, som tager din ginoplevelse til et helt nyt niveau. Det er en gin, som du ikke må snyde dig selv for at smage! Bestil din flaske i dag til kun 299,- (Fri fragt fra kun 400) Og finder du den billigere, så matcher vi prisen til dig!

Lad os dykke lidt dybere ned i ginnens smag og den unikke opskrift bag. De 5 japanske ingredienser – sencha-te, shisoblade, yuzufrugt, umu-blomme og sansho-peber – destilleres separat på et vakuum pot still. Det giver en mild og nænsom destillering, som lader de 5 ingredienser stråle! De japanske ingredienser får selskab af den klassiske treenighed – enebær, korianderfrø og angelikarod. Og til sidst forfines ginnen med et strejf af saké. Wow, den er lækker!

KAIKYIO 135 EAST HYOGO DRY GIN går egentlig under flere navne – her får du forklaringerne for alle kombinationer! Den kaldes KAIKYO GIN fordi den bliver lavet på Kaikyo Distillery. Og det destilleri ligger i en lille by syd for Kobe, der hedder Akashi. Den by ligger på den 135 østlige længdegrad – derfor navnet KAIKYO 135 EAST GIN. Til sidst – så ligger destilleriet i præfekturet Hyogo – og bruger netop lokale ingredienser – derfor også navnet KAIKYO HYOGO DRY GIN. Så fik vi vist dækket alle mulige navne!

KAIKYO DISTILLERY er familiejet – og Yonezawa familien har destilleret der helt siden 1917. Det er en gin, hvor man mærker og smager det historiske vingesus.

Flaskens flotte og unikke design er – ligesom ginnen smag – inspireret af mødet mellem øst og vest. Stilen er nemlig kendt fra Taisho-perioden (1912-1926) hvor Japan åbnede op for inspiration fra Vesten. Det er altså bare en sindssygt smuk og unik etikette!

Bemærk, at flasken indeholder 0,7 liter japansk gin på 42% alkohol.

Kaikyo Hyogo Dry Gin Smagsnoter:

Farve: Klar

Næse: Grøn og sprød. Unikke urtede noter og sprøde enebær. Meget indbydende og unik.

Smag: Blød og utrolig harmonisk. Noter af grøn te – en sart sødme og strejf af grønne urter giver en fyldig og blød krop. Der er en fin bund af enebær og så lækre strejf af syre.

Tekstur: Blød og fin.

Eftersmag: Den bliver mere frisk men holder også en flot urtet styrke og så rundes smagsoplevelsen af med en helt unik friskhed.

Mikses Med: Nyd den med en klassisk indian tonic og og frisk eller tørret yuzuskal.

Kaikyo Gin Botanicals:

De fem unikke japanske ingredienser er:

Grøn Sencha te, Yuzu frugter, Shisho-blade, Ume blomme og Sansho-peber.

Blandt de mere klassiske ingredienser finder vi enebær, angelikarod og korianderfrø.