Beskrivelse

Boatyard Double Gin 46%

Her får du et irsk mesterstykke, som virkelig viser, hvad enebær kan! BOATYARD DOUBLE GIN er nemlig fyldt med enebær på en helt ny og unik måde. For enebærrene er ikke kun udblødt i og destilleret i ginnen – destillatet filtreres også igennem enebær! Det giver en blød, fyldig og intens smag, som særligt sammen med en lys tonic giver unikke resultater! Og så skader det jo ikke at den unikke gin kommer i en vanvittigt smuk og eksklusiv flaske. Og det skader vel heller ikke at vi har den til Danmarks laveste pris? Bestil din flaske i dag til kun 329,- (Vi har fri fragt fra 400,- Og finder du den billigere, så giver vi altid prisgaranti)

BOATYARD DOUBLE GIN er fyldt med sjæl, passion og masser af smag. Den bliver lavet i Nordirland af Joe McGirr, som efter årtiers arbejde på store destillerier og spiritusfirmaer, ville lave sit helt eget destilleri. Han ville vende tilbage til sit elskede Irland og bruge råvarer fra familiens jord til at skabe unik whisky og gin.

Og Joe McGirr har ikke bare skabt en gin, der forsvinder i mængden. Nej.. BOATYARD GIN står på alle måder frem – med sin fyldige smag og smukke flaske kan og må den ikke overses. Den er lavet med 8 økologiske ingredienser og der er blandt andet mosepors og guineapeber i.

BOATYARD DOUBLE GIN er baseret på et destillat lavet af økologisk, irsk hvede, som efter en destillering opnår en alkoholprocent på 96%. Men inden de 8 botanicals udblødes i destillatet, så filtreres det gennem enebær i en proces kendt fra geneverproduktionen. Og denne enebærfiltrering er også forklaringen på, at den kaldes for DOUBLE GIN.

Nu tilsættes de 8 økologiske botanicals, hvor de udblødes i 18 timer, inden ginnen igen destilleres. Så tilsættes den kildevand ned til voksne 46% alkohol og så får den lov til at hvile i minimum 2 uger, før den kommer på den smukke flaske.

Det lille destilleri bag ginnen ligger i Fermanagh og det var området første destilleri efter 130 års sprit-tørke. Og et af målene bag destilleriet var også at forvandle områdets råvarer til noget nyt. Destilleriet ligger smukt ud til Lower Lough Erne Søen og skulle efter sigende klart være et besøg værd.

Bemærk at denne flaske indeholder 0,7 liter double gin på dejlige 46% alkohol. Vi kan også tilbyde dig destilleriets lækre Boatyard Old Tom Gin til kun 400 kroner inklusiv levering, samt den lækre Boatyard Premium Vodka til kun 299,-

Boatyard Gin Smagsnoter:

Farve: Helt klar.

Næse: Kraftfuld, fyldig og lækker. Der er en fin krydrethed fra guineapebrene, blød varme fra enebærrene og en fin, klar og levende citrusnote.

Smag: Her er der masser af smag. Vi får en intens men blød fylde fra enebærrene, som giver en varm, nærmest bittersød smag. Der er en fin, dyb fylde fra bland andet lakrids- og orrisrod og så en let herbal fylde med noter fra moseporsen.

Tekstur: Fløjlsblød og rund.

Eftersmag: Stadig kraftfuld og fyldig med masser af enebærnoter, som giver en nærmest herbal tone. Der er også en fin klar syre, som skærer flot igennem.

Mikses Med: Vi synes at denne lidt kraftige tonic går rigtig godt i spænd med en mere lys og ikke for kraftig tonic. Vi vil derfor anbefale dig at prøve den med eksempelvis Franklin & Sons Indian Tonic, 1724 Tonic Water eller Fentimans Indian Tonic. Npr den bliver mikset med tonic, så får den en lækker, blød og mild sødme frem.

Boatyard Double Gin Botanicals:

Ikke blot afslører destilleriet samtlige 8 ingredienser i ginnen – de giver os endda den præcise mængde og fordeling mellem dem!

86% Enebær

11% Koriander

0,45% Lakridsrod

0,45% Angelikarod

0,23% Orrisrod

0,45% Citron

0,45% Guineapeber

0,45% Mosepors