Beskrivelse
The Lakes Explorer Gin
I sommeren 2016 lancerede The Lakes Destilleriet en ny limited edition gin – THE LAKES EXPLORER GIN. Den blev dog så efterspurgt og populær, at de hurtigt valgte at tage den ind i deres faste sortiment – og det er vi rigtig glade for! Det er nemlig en super lækker Single Batch gin fra The Lakes District i nordvestengland. Det er også fra området smukke natur, at 5 af de 14 botanicals kommer fra. Det tæller bland andet Cumbrisk Enebær, Mynte og havtorn. Det er en fantastisk lækker gin, som desuden kommer i en meget smuk flaske. Bestil din flaske i dag til 365,-
Destilleriet er selv så stolte af den, at de kalder den for Super Premium Gin. Og THE LAKES EXPLORER GIN er virkelig i en klasse for sig. Kvaliteten er ufattelig høj og smagen er intet mindre end vidunderlig. Opskriften er desværre ret hemmelig – og destilleriet afslører kun at der indgår 14 botanicals og at 5 af dem er helt lokale – og at der indgær cumbrisk enebær i ginnen. Og så holder den smukke gin jo fornuftige 47,1% alkohol, hvilket kommer dejligt til udtryk i smagen med en intens og kompleks smag.
Selvom vi ikke ved meget om ingredienserne i THE LAKES EXPLORER GIN – ved vi en hel del om teknikken bag den dejlige gin. De 14 ingredienser udblødes i et neutralt destillat lavet af engelsk hvede i lidt over et døgn. Herefter destilleres det på et mindre kobber-pot-still, hvilket tager 8 timer og giver cirka 1200 flasker pr. batch. Ginnen blendes ned til en alkoholstyrke på 47,1% med vand fra den rene Derwentflod.
THE LAKES EXPLORER GIN bliver naturligvis lavet på The Lakes Destilleriet, som naturligvis ligger i det The Lake District. Her har de indrettet en moderne destilleri i en gammel victoriansk gårdejendom, som også rummer smagslokaler, en lille restaurant og meget andet.Destilleriet producerer også prisvindene whiskyer og vodka, som også har noget at byde på.
Bemærk at denne flaske indeholder 0,7 liter gin på 47,1% gin – og vi har også den klassiske The Lakes Gin på lager til dig.
The Lakes Explorer Gin Smagsnoter:
Farve: Krystalklar.
Næse: Ret fyldig og herbal med fine friske noter og en floral sødme. Aromatisk appelsin og noter af krydret peber og sort te giver en fyldig men fin duft.
Smag: Stadig fyldig med en dejlig tør varme fra enebærren og en herbal, urtet fylde med noter af timian. Koriander og sort peber giver en krydret med aromatisk og let syrlig krop.
Tekstur: Blød og ret olieret.
Eftersmag: Her kommer først en mild og let floral sødme frem, som langsomt overtages af krydrede noter af peber, enebær og lakrids. De løftes så igen af en frisk, afsluttende syrlighed.
Mikses Med: Den er intet mindre end fantastisk sammen med de fleste tonicvand. Vi anbefaler Fentimans Tonic Water garneret med en skive grapefrugt eller med Franklin & Sons Tonic garneret med revet citronskal.
The Lakes Explorer Gin Botanicals:
Det er kun cumbrisk enebær, som destilleriet selv oplyser som botanical. Men hvis man smager på den, samt læser omkring på nettet, kan man komme frem til at der indgår følgende botanicals:
Havtorn, Mynte, Koriander, Kardemomme og Kassiabark.
Resten må du gætte eller smage dig til.