Beskrivelse

Boatyard Old Tom Gin

Er du til Old Tom, så er vi sikre på, at du også vil elske BOATYARD OLD TOM GIN – og hvis du allerede har smagt destilleriets prisvindende Double Gin, så ved du også, at destilleriet har gang i noget helt unikt! Og deres Old Tom Gin er også et rigtig dejligt bekendtskab. Den oprindelige opskrift er forfinet og sødet – og så er vi vilde med den effekt, som de 4 måneders fadlagring giver. Og vi har i øvrigt skruet helt ned for prisen. Bestil din flaske i dag til kun 400,- inklusiv levering. Og finder du den billigere, så matcher vi altid prisen!

Hvem kan ikke lide en god Old Tom Gin? Det kan vi i hvert fald godt – og BOATYARD OLD TOM GIN ligger bestemt i toppen af, hvad vi har smagt! Den er klassisk, men får alligevel et lækkert twist fra fadlagringen. Sødmen kommer fra honning, men også moseporsen spiller ind her.

Ginnen bliver lavet af The Boatyard Distillery og den er baseret på destilleriets prisvindende Double Gin. Dog er der faktisk ændret en del i opskriften. Både lakridsrod og orrisrod fra den oprindelige opskrift er nemlig smidt ud – og ind er kommet honning og fadlagring. I alt er den lavet på 7 ingredienser, som destilleres på et 250-liters kobber still, som destilleriet har døbt “Doc Brown”.

BOATYARD OLD TOM GIN bliver lavet i Fermanagh i Nordirland – og det er faktisk den første Old Tom Gin fra hele den grønne ø. Det lille destilleri er indrettet i et gammelt skibsværft, hvilket også er forklaringen bag ginnens navn og det lidt maritime look, som flasken har.

Til sidst er vi altså lige nødt til at nævne den ufatteligt smukke flaske, som ginnen kommer i. Vi har sjældent set en så imposant flaske med et så eksklusivt look.

Bemærk at denne flaske indeholder 0,7 liter old tom gin på 46% alkohol. Er du mere til enebær end sødme så kan du også få deres Boatyard Double Gin og deres Boatyard Vodka hos os.

Boatyard Old Tom Smagsnoter:

Farve: Lys gylden.

Næse: Først ret tydelige noter af enebær, men så kommer sødmen fra honningen og også en god fylde fra fadlagringen. Fine strejf af citrus kigger også frem. Duften er varm, hyggelig og indbydende.

Smag: Vi får en blød sødme fra honningen krydret med moseporsen herbale sødme og så selvfølgelig en fin fylde fra fadlagringen. Smagen er dyb og fyldig men samtidig utrolig rund og blød. Strejf af citrus sørger for at holde den frisk og levende.

Tekstur: Blød, rund og lækker.

Eftersmag: Her kommer der masser af varme smagsnoter frem – bland andet kanel, vanilje og kandiseret citron. Det giver en dejlig og meget blød fylde og en fantastisk rig sødme.

Mikses Med: Den anbefalede servering er fra producentens side med ginger ale eller ginger beer. Og det trækker virkelig nogle lækre noter ud af ginnen – og sødmen kommer smukt i spil. Så en sådan kombination kan vi varmt anbefale dig at prøve.

Botanicals:

The Boatyard Distillery gør noget helt unik i forhold til deres gin – de “giver” nemlig opskriften væk. Eller, du kan i hvertfald læse hele ingredienslisten og endda hvor mange % af hver botanicals, der er i ginnen. Så vi videreformidler her disse oplysninger.

Enebær: 86%

Koriander: 11%

Honning: 1,2%

Angelikarod: 0,45%

Citron: 0,45%

Guineapeber: 0,45%

Mosepors: 0,45%