Beskrivelse

Burleighs Pink Gin

Under en rejse i Japan blev Master Distiller Jamie Baxter inspireret til at kreere BURLEIGHS PINK GIN. Han var i Japan i foråret hvor kirsebærblomsterne spredte en fantastisk sødlig duft og gjorde landskabet helt lyserødt. Fra Japan tog Jamie 4 botanicals med hjem – lyserød grape, rosenblade, hibiscus og japanske kirsebærsblomster. De tilføjes til den klassiske Burleighs opskrift og resultatet er en mild, floral og lækker gin med en fin sødme. Bestil din flaske i dag til kun 299,-

BURLEIGHS PINK GIN er en Limited Edition udgave, som kommer i en smuk og feminin lyserød flaske, som smukt afspejler indholdet. Første gang blev den lavet i 600 eksemplarer og det var ment som en one-time ting. Men de 600 flasker var udsolgt på bare 5 dage. Derfor har destilleriet nu sat den i fast produktion. Folkets stemme blev hørt.

Udover de klassiske 11 Burleigh-botanicals, der bland andet inkluderer de lokalt samlede birkeskud, hyldebær, burrerod og mælkebøtter, indgår der 4 særlige lyserøde botanicals i BURLEIGHS PINK EDITION GIN. Det er pink grape, hibiscus, rose og japanske kirsebærblomster. De har det tilfælles at de har en smuk lyserød farve og et fantastisk floralt udtryk, som til fulde kommer til udtryk i ginnen. Særligt grapen giver også en masse citrusagtig friskhed.

BURLEIGHS PINK GIN bliver fremstillet ved hjælp af et 450 liters Holstein kobber-still og det foregår efter single-shot metoden. De i alt 15 botanicals udblødes i et neutralt korndestillat i et døgns tid før de gennemgør den sidste destillering og blendes ned til 40% alkohol. Selve destilleringen tager hele ti timer og det giver kun omkring 600 flasker per batch.

Bemærk at flasken indeholder 0,7 liter pink gin på 40% alkohol. Fra Burleighs har vi også deres Signature Dry Gin, Export Strength Gin & Distillers Cut Gin på lager.

Burleighs Pink Gin Smagsnoter:

Farve: Klar med en svag, svag lyserød tone.

Næse: Frisk og syrlig med tydelige noter af skarp grape. Der er også en floral sødme fra roser og hibiscus samt en fin varme og fylde fra enebærren og noget der minder om angelicarod.

Smag: Her får vi først en dejlig floral sødme fra hibiscus, rose og kirsebærblomster. Det er utrolig fragrant og meget elegant. Så kommer syrligheden frem anført af grapen – men det bliver holdt i en floral tone.

Tekstur: Fin og klar.

Eftersmag: Det er stadig florale og syrlige noter der dominerer, men enebærren træder også mere i karakter og giver en vis tørhed og varme. Der kommer også en fin aromatisk krydrethed frem med noter af lyserøde perberkorn og fennikel.

Mikses Med: Den skal parres med den rigtige mikser for at få fuldt udbytte af smagene. Eksempelvis er den rigtig sammen med Fever Tree Aromatic Tonic eller Fentimans Rose Lemonade – hvor ginnens bitre og florale noter går godt i spil.

Burleighs Pink Edition Gin Botanicals:

Det er de 11 “traditionelle” Burlieghs-botanicals + 4 nye, som er inspireret af en rejse til Japan.

De 4 nye ingredienser er Pink Grape, Rose, Hibiscus og Japanske Kirsebærsblomster – udover at have farven til fælles giver de alle sammen et floralt skær til ginnen.