Beskrivelse
Elephant Sloe Gin 35%
Prøv verdens bedste slåengin. Prøv ELEPHANT SLOE GIN! Du får en elegant Sloe Gin med en fantastisk rig fylde
og perfekt harmoni mellem sødme og syrlighed. Med hele 35% alkohol og et lavt sukkerindhold er det også en Sloe Gin med noget på hjerte – der kan stå på egne ben. Nyd den rent eller i en cocktail!
ELEPHANT SLOE GIN er lavet på friske, håndplukkede slåen, som udblødes i Elephant Dry Gin. Denne proces tager flere måneder. Den præcise tid som bærrene trækker i afhænger af vejr og vind. Derfor smages der konstant på ginnen indtil den sidder lige i skabet. Til sidst tilsættes der en smule sukker for at balancere smagen. Den færdige Sloe Gin er på 35% alc. en af de stærkeste på markedet.
Der laves kun 900 flasker per batch og produktionen sker kun én gang om året. Årgang og flaskenummer er håndskrevet på flasken. Desuden er hver anden flaske pyntet med en perlekæde lavet af masaikvinder.
Husk at du selvfølgelig også støtter bevarelsen af den afrikanske elefant, når du drikker ELEPHANT SLOE GIN. Som altid går 15% af overskuddet nemlig til to bevarelsesprojekter i Sydafrika.
Bemærk at flasken indeholder 0,5 liter slåengin på 35% alc. Og vi har også den klassiske Elephant Dry, den stærke Elephant Strength Gin.
Elephant Sloe Gin Smagsnoter:
Farve: Da den er ufiltreret fremstår farven let uklar.
Næse: Sødmefuld, men også med en nøddeagtig fylde. Slåen er dominerende men også en syrlighed kigger frem.
Smag: Slåen er selvfølgelig den dominerende noter og giver dybe, sødmefulde noter. Enebærren er ikke gemt væk og bidrager med en fin varme og let bitterhed. Også fine krydrede noter træder frem – specielt peber giver en fin varme.
Tekstur: Luksuriøs, rig og rund.
Eftersmag: En dyb og lang sødmefuld eftersmag runder mildt af. Sødmen er frisk og ikke overdøvende. Meget harmonisk.
Mikses Med: Der er masser af muligheder med denne slåen gin. Prøv den i en G&T med Gents Tonic eller lav en Blackthorn med en sød vermouth som Carpano Antica.
Elephant Sloe Gin Botanicals:
Basen for denne slåengin er Elephant Dry Gin, som er lavet på disse 14 botanicals:
Enebær, Kassiabark, Fyrretræsnåle, Lavendel, Ingefær, Æbler, Appelsinskal, Pimentobær, Hyldeblomst, Buchu, Afrikansk Malurt, Baobabfrugt, Lions Tail og Devils Claw.
Derudover tilsættes altså håndplukkede slåen, som trækker i ginnen i flere måneder. Den præcise trækketid afhænger af bærrene og ginnen bliver konstant prøvesmagt for at få den perfekte smag. Til sidst tilsættes der en smule sukker for at balancere syrlighed og sødme.
