Carpano Antica Formula 0,375 Liter

  1. Forside
  2. Shop
  3. Til Baren
  4. Vermouth
  5. Carpano Antica Formula 0,375 Liter

Carpano Antica Formula 0,375 Liter

135.00 DKK

Få en fantastisk fyldig og kompleks vermouth med en unik historie. Smag på historien og på den oprindelige italienske vermouth. Lav dig en fantastisk Martini eller Negroni med Carpano Antica Formula.

Bestil din flaske i dag til kun 135,- (Vi har fri fragt fra 400,- og 1-2 dages levering)

Læs meget mere længere nede.

Ikke på lager

Kategori:

Beskrivelse

Carpano Antica Formula 

Hvis du er til Vermouth? Så er CARPANO ANTICA FORMULA med lige noget for dig. Det er nemlig noget af detCarpano Antica Formula 0,5 ypperste indenfor vermouth. Stor smag, som er genskabt efter en opskrift kreeret af Benedetto Carpani helt tilbage i 1786. Smag på historiens vingesus!

CARPANO ANTICA FORMULA er en gammel sag, men denne udgave blev først gravet frem igen i 2001. Det skete da den italienske greve Niccolo Branca valgte at købe det gamle, hæderkronede firma Carpano. Under en af sine første gennemgange af firmaet fandt greven en kasse, som gemte på en overraskelse. I den lå der nemlig en ældgammel vermouth opskrift, som skulle vise sig sig at være Benedetto Carpanos originale vermouth opskrift fra 1786.

Grev Branca så straks chancen for at genoplive et stykke italiensk historie og i samarbejde med førende eksperter lykkes det ham at genskabe den originale opskrift. Og genskabe stamfaderen for alle de bedste moderne vermouther. Resultatet er helt sublimt og fremstår som et lille mesterværk.

Men smagen var ikke nok for Niccolo Branca, som også ville finde den perfekte flaske til sin Vermouth. Hanfandt inspirationen på et museum, hvor han opdagede en antik vermouth flaske. Det var dog umuligt at finde et sted, hvor flasken kunne genproducere flasken, og derfor er CARPANO ANTICA flasken håndlavet og lukket med en korkprop. Etiketten er desuden også en kopi af en original vermouth flaske – og for at gøre CARPANO ANTICA VERMUT endnu, endmu mere særlig er hver enkelt flaske individuelt nummeret.

CARPANO ANTICA FORMULA VERMOUTH fremstår smagsmæssig som en re kompleks vermouth. Den er lavet på en blanding af norditalienske hvidvine, muscatvin fra Piemonte og ret kraftige rødvine fra det sydlige Italien. Den bliver også tilsat en særlig blanding af hemmelige urter, som plukkes i de italienske alper og er med til at give vermouthen sin særlige bitterhed.

Carpano Antica Formula Smagsnoter:

Farven er dyb, og ligger et sted mellem rød og ravbrun. Næsen er ufattelig gavmild og rig. Den har en dejlig rrund sødme og en let syrlighed. Vi fornemmer også søde, tørrede frugter som dadler og rosiner, vanilie og appelsin. På tungen mødes vi af en fyldig smag af tørret frugt, samt fine bitre noter. Smagen er kompleks og relativt krydret. Med sine mange urter kan den næsten få en lidt julet smag. Eftersmagen er fantastisk. Sødmefuld, med en let skarpehd og fine noter af kanel.

En rigtig god vermut som eksempelvis gør sig godt i en Negroni (sammen med Campari og Gin) eller i en Martini med eksempelvis Ferdinands Saar Dry Gin

Yderligere information

Specifikationer

, ,

Menu