Beskrivelse

The Lakes Gin 43,7%

Fra det smukke Lake District i det nordlige England har vi fået fat i den prisvindende THE LAKES GIN, som er lavet på mere end 10 botanicals, hvoraf de 5 er plukket og samlet i selve området omkring destilleriet. Det er en klassisk London Dry Gin med tydelige enebærnoter og en dejlig friskhed. Det er en gin, som er nem at gå til og så giver den en dejlig klassisk og velsmagende G&T-oplevelse. Bestil din flaske i dag til 350,- (Vi har fri fragt fra 400)

THE LAKES GIN er som nævnt en klassisk London Dry Gin – dog indeholder opskriften 6 særlige botanicals, som kommer fra The Lake District. Det drejer sig om Cumbrisk Enebær, Mjødurt, Havtorn, Mynte og Engelske Blåbær. De er med til at give ginnen en fin floral sødme og en aromatisk og frisk syrlighed. I alt indgår der 14 botanicals, som udblødes i et neutralt engelsk hvededestillat i over et døgn. Herefter destilleres de på 1200 liter skotsk produceret kobber-pot-still. Det giver 2000 flasker pr. batch og de kan derfor fint følge med den store efterspørgsel på deres gin. Til sidst bliver THE LAKES GIN blendet ned til en alkohol styrke på 43,7% med vand fra den nærliggende Derwent-flod.

The Lakes Destilleriet er indrettet på en gammel victoriansk gårdejendom, som de har ombygget i den gamle stil. Det betyder at er bland andet er indrettet lagerrum i gamle kostalde. Destilleriet rummer også smagslokaler og en lille restaurant. Og da det ligger i noget af Englands smukkeste natur er det bestemt et besøg værd. Destilleriet producerer også prisvindene whiskyer og vodka.

Bemærk at flasken indeholder 0,7 liter gin på 43,7% alkohol. Og fra samme destilleri har vi også deres Explorer Gin på lager til dig.

The Lakes Gin Smagsnoter:

Farve: Krystalklar.

Næse: Lette noter af frisk enebær og en dejlig, frisk syrlighed med noter af aromatisk lime.

Smag: Frisk og indbydende. Klare noter af enebær giver en fin og klassisk smag. Sødmefulde og let mørke noter af lakrids, samt tydelige noter af citrusfrugt giver en klassisk og fin smag.

Tekstur: Fin og klar.

Eftersmag: Meget velbalanceret og ret mild. Fine, friske noter af enebær følges af en mild syrlighed. Og så kommer de florale noter mere til udtryk og særligt havtorn og mjødurt træder lækkert frem.

Mikses Med: Den er utrolig let at mikse og går rigtig godt til de fleste klassiske tonic, samt mere syrlige tonic. Vi anbefaler at prøve den med Fever Tree Tonic eller 1724 Tonic Water.

The Lakes Gin Botanicals:

Mere end 10 ingredienser giver denne gin sin dejlige smag og 5 af dem kommer fra The Lake District, hvor ginnen også bliver lavet.

De 6 lokale ingredienser er :

Cumbrisk Enebær, Mjødurt, Mynte, blåbær og havtorn.

Resten af opskriften er mere eller mindre en hemmelighed desværre.