Beskrivelse

Six Dogs Karoo Gin 43%

Denne unikke gin er lavet på urter og planter fra Karoo i Sydafrika – en semiørken med en helt unik natur. Og SIX DOGS KAROO GIN får al sin smag fra planer som enten er dyrket på landbrug i området eller samlet vildt i den rå natur. Det er en håndlavet small batch gin, som virkelig imponerer med sin fantastiske smag.  Og den sætter virkelig Sydafrika på ginkortet! Og så kommer den i en flot og eksklusiv gaveæske. Bestil din flaske i dag til kun 449,- inklusiv levering. Og finder du den billigere, matcher vi prisen!

Rejsen mod SIX DOGS KAROO GIN startede med at brødrene Charles og Glenn Bryant ønskede at skabe noget unikt med naturen i Karoo-ørkenen. De begyndte at eksperimentere med at destillere forskellige planter. Og det hele foregik i et skur, som familiens seks hunde tidligere havde boet i. Det forklarer også navnet SIXS DOGS GIN. Destilleringen foregik – og foregår til dels stadig – på en kedel, som de har bygget ud fra en gammel kobber vandvarmer. I dag er der dog føjet lidt mere teknik til.

SIX DOGS KAROO GIN er lavet på 12 botanicals, hvoraf halvdelen kommer fra selve Karoo. Ingredienserne udblødes i 24 timer inden de hårdføre ingredienser pot-destilleres, mens de mere sarte vapour-destilleres. De allermest sarte blomster fra Karoo bliver destilleret på et nænsom rotary still. Til sidst blendes ginnen ned til 43% alkohol med vand fra en bjergkilde. Hele processen tager lang tid og det hele foregår med håndkraft i små batches. Og man kan virkelig smage den kærlighed og passion, som der bliver lagt i ginnen.

Karoo er som nævnt en semiørken, som ligger i Sydafrika. Området er et højtliggende plateau, som både oplever ekstrem varme og ekstrem kulde – og det giver en helt specifik flora. Og det er bland andet derfor SIX DOGS KAROO GIN har en så unik smag.

Den smukke flaske har et stilrent og smukt look og så kommer den i en utrolig flot gaveæske. En perfekt gaveide.

Bemærk at flasken indeholder 0,7 liter sydafrikansk gin på 43% alkohol. Vi har også destilleriets roste og magiske Six Dogs Blue Gin på lager til dig.

Six Dogs Karoo Gin Smagsnoter:

Farve: Klar.

Næse: Meget frisk og grøn med noter af buchu, lime og klementin. Enebærren kommer langsomt frem og tager sarte florale og sødlige noter af lavendel med sig.

Smag: Utrolig fyldig og kompleks, men samtidig meget mild og let. Den er virkelig helt unik. De grønne herbale noter møder en fin og sart floral sødme, som udover lavendel er svær at placere. Enebærren giver sammen med kassiabark en varm fylde til ginnen.

Tekstur: Lys og fin.

Eftersmag: Her bliver de florale noter endnu tydeligere med en dejlig sødme og aromatiske noter af lavendel. Det fungerer fantastisk godt sammen med de tørre enebær, som yderligere komplimentere af en eksotisk og frisk syre.

Mikses Med: Den kan nydes rent eller sammen med en dejlig tonic. Vi anbefaler at prøve den med Fever Tree Indian Tonic eller Fentimans Connoisseurs Tonic Water. Gerne med kanel eller appelsin som garnish. Den giver en helt ny smagsoplevelse når den møder tonicen og der kommer mange flere florale og eksotiske noter frem.

Six Dogs Karoo Gin Botanicals:

Der indgår tolv botanicals i denne gin og destilleriet afslører de 9 – og de kan opdeles i lokale sydafrikanske ingredienser og mere klassiske giningredienser.

De sydafrikanske er:

Klementiner, Vild Lavendel, Lime og så de mere specielle:

Lemon Buchu – En lokal plante, som i århundreder har været brugt til te. Bladene har en aromatisk syrlighed med herbale noter.

Acacieblomst – De smukke blomster fra acacietræet har en mild, honningagtig sødme og florale noter.

De mere klassiske ingredienser er:

Enebær, Angelicarod, Kassiabark og Kamille.