Beskrivelse

Premium Cask Aged Gin

Her er endnu en spændende nyhed fra Bornholm. Vi har nemlig lige fået PREMIUM CASK AGED GIN fra Østersøens Brænderi hjem til dig. Og det er altså noget helt særligt. For denne flaske er ikke kun rigtig lækker – den er også lavet i et meget begrænset antal. Der er lavet under 200 flasker! Så vi anbefaler, at du ikke venter for længe, hvis du skal have fingre i en. For du vil med garanti gerne prøve denne sherryfadslagrede premium gin! Bestil din flaske i dag til kun 450,- inklusiv levering. Og finder du den billigere, så matcher vi altid prisen!

Vi har været med lige fra Østersøens Brænderis spæde dage – og vi er gang på gang blevet imponeret over deres lækre smage. Og deres CASK AGED GIN skuffer på ingen måde. Og hvorfor skulle den også det? Den er baseret på deres Gin Bornholm, som vi er rigtig glade for. Og så er den yderligere forfinet ved lagring på små 30-liters sherryfade.

Og det er ikke hvilke som helst fade. Det er nemlig Pedro Ximenez sherryfade, der bliver brugt. Og de giver en gylden farve og en lækker, blød sødme med milde sherrynoter. Ginnen er lavet i meget små mængder og det er en gin for rigtige livsnydere, som gerne vil forkæle dem selv.

Det er stadig brænderiets grundlægger Martin Kofoed, som tager sig af produktionen, som foregår på et lille destilleri i torvehallerne på Bornholm. Og der bliver brugt masser af bornholmske ingredienser, som Martin selv sanker rundt omkring på den smukke ø.

Bemærk at denne flaske indeholder 0,5 liter lagret bornholmsk gin på 42% alkohol. Du finder alle vores lækre ginvarianter fra Østersøens Brænderi her.

Bornholmsk Cask Aged Gin Smagsnoter:

Farve: Gylden med ravtoner.

Næse: Masser af blød sødme med runde sherrynoter, men også strejf af enebær og en lækker syre fra stikkelsbærrene.

Smag: Her får vi en smuk kombinationen af den underliggende gins florale og syrlige noter, som møder de sødmefulde sherrynoter fra lagringen. Ginnen får en meget rund krop med dybe, bløde egenoter fra lagringen.

Tekstur: Blød og lækker.

Eftersmag: Den bløde sødme fortsætter men der kommer også en mere tør og let krydret varme frem og enebærrene kigger nu også frem.

Mikses Med: Du bør bestemt nyde den rent – eventuelt med en lille isterning i. Og ellers kan vi varmt anbefale den i en negroni, hvor sødmen virkelig gør gode ting ved den tidsløse klassiker.

Østersøens Brænderi Lagret Gin Botanicals:

Som nævnt er deres lagrede gin baseret på destilleriets London Dry Gin. Og i den indgår der følgende ingredienser:

Enebær, koriander, angelikarod, citronskal, mynte, lakridsrod, hyldeblomster, havtorn og stikkelsbær.