Beskrivelse

McQueen Spiced Choc Orange Gin

Den har smagsvariant havde jeg aldrig troet at jeg kunne præsentere. Men værsgo – McQUEEN SPICED CHOC ORANGE GIN. Med destilleriets egne ord er det en gin for voksne. Og det er en interessant fortolkning af den klassiske chokolade/appelsinkombination, som vi kender fra voksen slik. Og det er vigtigt at sige at der ikke er tale om tilsat smag. Den er lavet på klassisk ginmaner og det er chokolade og appelsin som botanicals, der giver den fantastiske smag. Den egner sig til at eksperimentere i hjemmebaren og man kan virkelig lave meget sjovt med den.

Ideen bag McQueens lidt skæve ginvarianter var en opfattelse om, at alle gin smager ens, når først de er blevet mikset. Derfor ville de lave nogle relativt ekstreme varianter, som gav karakter til drinks og cocktails hele vejen igennem. Det her er den 5. og nyeste udgave og de skubber konstant til grænserne for ginkategorien. Men kvaliteten er fantastisk så hvad skulle stopppe dem i at fortsætte?

Smagen i McQUEEN SPICED CHOC ORANGE GIN er selvfølgelig båret af appelsin og chokolade. Men det er meget mere end det – enebær og kardemomme giver en fin krydrethed som komplimenterer den sødlige appelsin og den bitre chokolade. Det er utrolig velgennemført og det hele er meget velbalanceret.

McQUEEN SPICED CHOC ORANGE GIN er en small batch gin, som bliver lavet af ægteparret McQueens, som har indrettet et lille destilleri i en gammel lade i den skotske by Callander. Det er et lille men topmoderne destilleri, som har det bedst mulige udstyr. Det var dog vigtigt for ægteparret at det skulle være et lille destilleri, så der bedre var plads til eksperimenter og spøjse ideer.

Bemærk at flasken indeholder 0,5 liter gin på 42% alkohol. Fra McQueen Gin har vi også deres Dry Gin, Choc Mint Gin, Mocha Gin & Smokey Chili Gin på lager.

McQueen Spiced Choc Orange Gin Smagsnoter:

Farve: Klar.

Næse: Meget let og fin. Først og fremmest tydelige, sødlige noter af appelsin og vanilje, men også en let fylde og styrke fra kardemomme og enebær.

Smag: Først en dyb og bittersød smag af chokolade, som dog straks følges af syrlige noter af appelsin, som dog også giver en vis floral sødme. Der er en underliggende tør krydrethed, som komplimenter chokoladen og appelsinen rigtig fint.

Tekstur: Blød og rund.

Eftersmag: Her får vi først krydrede noter af enebær og peber inden en fantastisk lang og varm eftersmag af let bitter chokolade tager over. Meget veludført og lækkert.

Mikses Med: Det er lidt svært at komme med anbefalinger, da vi ikke har eksperimenteret så meget endnu – men den er virkelig interessant i en Negroni og kunne nok også fungere med nogle tonicvand – måske 1724 Tonic Water.

McQueen Spiced Choc Orange Gin Botanicals:

Der indgår blot 5 ingredienser i denne gin. Der er selvfølgelig appelsiner og chokolade, men derudover indgår der også:

Enebær, Kassiabark og Sort Kardemomme.