Beskrivelse

Masons Apple Edition Gin

Her får du noget helt unikt og meget lækkert – MASONS APPLE EDITION GIN, som ikke så overraskende er en gin med æbler i. Den laves kun en gang om året og der bliver kun produceret 1000 flasker hvert år. De modne Allington Pippin æbler tilsættes den klassiske Masons Dry Gin – og en helt ny og anderledes gin er født. Bestil din flaske i dag til kun 375,- (Vi har fri fragt fra 400,- Og vi giver dig prisgaranti, hvis du finder den billigere)

Denne Special Edition Gin er udtænkt og navngivet af Steve – en af Master Distillerne på Mason’s Distillery. Han har en forkærlighed for æbler og den kærlighed har han fået lov til at kombinere med gin. Groft sagt har han tager destilleriets ret enebærtunge Masons Yorkshire Dry Gin, som kombineres med Allington Pippin æbler fra Steves egne æbletræer.

Og det er ikke for sjov at de kalder den for Limited Edition eller Special Edition Gin. For MASONS APPLE EDITION GIN bliver kun lavet én gang om året – og der laves kun 1000 flasker. Og grunden til, at den kun laves en gang om året er, at de ganske enkelt kun laver ginnen, når Steves æbler er modne og klar til det.

Selve produktionen fortæller hverken Steve eller resten af destilleriet meget om – men det er altså destilleriets dry gin, som forfines med modne, engelske æbler.

Som nævnt er det æbler af sorten Allington Pippin. Det rød-orange æble er kendetegnet med en stor sødme med nærmest tropiske noter af ananas. Det blev “skabt” i cirka 1884 som en krydsning mellem sorterne Cox’s Orange Pippin og King of the Pippins.

Bemærk at denne flaske indeholder 0,7 liter æblegin på 42%. Se hele vores udvalg fra Masons Distillery her.

Masons Steve’s Apple Gin Smagsnoter:

Farve: Klar.

Næse: Først er der ret krydrede og enebærtunge noter, men så kommer æblerne frem med masser af både syre og sødme.

Smag: Først får vi den klassiske enebærdominerede smag og den giver varme og styrke. Men den trækkes hurtigt ned i en lysere tone af æblernes friske sødme, som virkelig slår igennem.

Tekstur: Blød og lækker.

Eftersmag: Der er stadig masser af fine æblenoter, men nu kommer der også bløde noter af gran, lakrids. Der kommer også lækre, lyse citrusnoter. Det er meget lækkert og lidt anderledes.

Mikses Med: Vores klare favorit er den klassiske Fever Tree Indian Tonic – og som garnish anbefaler vi frisk æble eller pære.

Masons Apple Gin Botanicals:

Som sædvanligt afslører destilleriet ikke meget – og der er faktisk kun æblerne, som de fortæller os om.

Sorten hedder Allington Pippin  – og det er klassisk engelsk æble, som har en lækker sødme.