Beskrivelse

Hanami Dry Gin 43%

Den kommer egentlig fra Holland men hjertet bag HANAMI DRY GIN banker for Japan. Det er her inspirationen og en del af råvarerne kommer fra. Det er nemlig japanske kirsebærblomster som er signaturbotanical i denne lækre, florale gin. Det er også de smukke blomster, som pryder den smukke flaske.

Navnet HANAMI GIN kommer også fra Japan. På japansk er Hanami navnet på en festival, som har været fejret siden det ottende århundrede. Millioner af japanere samlet når kirsebærblomsterne falder – de fejrer og nyder skønheden. Desuden symboliserer Hanami genfødsel og sindsro ved de simple glæder i livet.

Vi kender ikke opskriften bag HANAMI DRY GIN, for udover kirsebærblomster afslører destilleriet ikke meget om processen bag ginnen. De afslører dog at basen for ginnen er en gammel, hollandsk ginopskrift, som tilsættes den nænsomt udvunde essens af de japanske kirsebærblomster. Produktionen foregår på Melcher Destilleriet i Holland, som laver en lang række populære gin og vodkaer.

Bemærk at ginnen indeholder 0,7 liter gin på 43% alkohol. Er du helt vild med japansk inspireret gin har vi også den lækre Kokoro Gin på lager til dig.

Hanami Dry Gin Smagsnoter:

Farve: Krystalklar

Næse: Floral og let krydret. Udover enebærrens granduft er der tydelige noter af lavendel og kirsebærblomster. Den har en fin floral sødme, som balanceres fint af enebærrens og alkoholens lette styrke og varme.

Smag: Først en syrlig eksplosion med noter af citrongræs og lime. Derefter tager de sødlige og fine florale noter over. De giver virkelig noget til denne gin og kirsebærblomsterne står fint frem, sammen med bland andet lavendel og hybenrose. En meget let og fin krop.

Tekstur: Fin og klar.

Eftersmag: Ret intens. Varme noter af enebær og let røgede noter. Dog er syrligheden og de florale noter stadig gavmildt til stede. Det giver en kompleks, men ret harmonisk eftersmag.

Mikses Med:   Den er også virkelig lækker sammen med Thomas Henry Elderflower Tonic. Eller prøv den sammen med Fentimans Rose Lemonade og få en virkelig dejlig og floral smagsoplevelse.

Hanami Gin Botanicals:

Der indgår 9 botanicals i denne smukke gin, men destilleriet afslører kun de japanske kirsebærblomster.

Så de resterende 8 botanicals må vi gætte os frem til. Destilleriet afslører dog, at ginnen er baseret på en gammel, hollandsk gin opskrift.