Beskrivelse

Edinburgh Cannonball Gin 

For at hædre Edinburghs maritime historie har byens destilleri lanceret EDINBURGH CANNONBALL GIN, som er deres bud på en moderne Navy Strength Gin. Den er sprængfyldt med smag og er virkelig en interessant tilføjelse til dit barskab. Og så har vi den til Danmarks klart laveste pris – og vi giver selvfølgelig prisgaranti på den!

Navnet EDINBURGH CANNONBALL GIN er virkelig velvalgt, for det er en eksplosiv gin vi har fat i. Udover sin høje alkoholstyrke er den også tilsat dobbelt mængde enebær og Szechuan Peber. Officielt referer navnet dog til One O’Clock Gun, som også er afbildet på labelen. Det er en kanon, der siden 1861 har været et slags vartegn for byen. Den bliver affyret hver dag kl. 13:00, for at lade skibene stille deres ure præcist.

EDINBURGH CANNONBALL GIN bliver selvfølgelig produceret i Edinburgh.. Eller næsten kun i Edinburgh. På grund af deres store succes voksede de ud af deres fysiske rammer. Så i 2016 åbnede de et nyt og større destilleri, som ligger i havnebyen Leith. Dog ligger den meget tæt på Edinburgh – så helt snyd synes vi ikke at det er. Og det følger på mange måder deres martitime tema, for byen er kendt, som udskibningshavn for en stor del af den skotske ginproduktion.

Bemærk at flasken indeholder 0,7 liter navy strength gin på 57,2% alkohol. Vi har selvfølgelig også den ”almindelige” Edinburgh Gin 43%, deres Seaside Gin, deres Julegin og deres Elderflower Liqeur på lager til dig.

Edinburgh Cannonball Gin Smagsnoter:

Farve: Krystalklar.

Næse: Ret kraftig med tydelig enebær og krydret peber. Alkoholen kommer desuden tydeligt til udtryk.

Smag: Først får vi en kort og skarp syrlighed. Hurtigt overtager de mere krydrede smage. Enebær og peber giver en let tør og ret krydret smag.

Tekstur: Ret olieret med en let fedme.

Eftersmag: Der er stadigvæk masser af styrke og pebrede noter. Men det er også i eftersmagen at syrligheden for alvor kommer frem. Den balancerer styrken fra både enebær, peber og alkohol og efterlader en meget behagelig fornemmelse og smag i munden.

Mikses Med: Med sin styrke kan den hamle op med de fleste tonicvand. Prøv den eksempelvis med 1724 Tonic eller Franklin & Sons Tonic Water. Vores favorit er dog i en Negroni – hvor den virkelig giver en fed smag. Så læg en flaske Mondino Amaro og en af vores vermouther i kurven også.

Edinburgh Cannonball Gin Botanicals:

Det her er ikke bare den klassiske Edinburgh Gin med større alkoholprocent. Det er en helt ny opskrift – som vi desværre ikke kender alle elementerne i. Destilleriet fremhæver selv at de har fordoblet mængden af enebær, tilføjet citronskal og szechuan-peber.

Det er altså en eksplosiv blanding af botanicals, som virkelig giver en fyldig og kraftfuld Navy Strength Gin, der til fulde lever op til sit navn.