Beskrivelse

Dr. Squid Gin

En gin med blæksprutteblæk? – Ja, det har vi da! Lad os byde velkommen til DR. SQUID GIN en vanvittig ginnyhed fra Cornwall i England. Den unikke kobberflaske rummer en eksklusiv SORT gin, som er lavet med ægte blæk fra ægte blæksprutter. Og blækken giver både farve og smag til ginnen – det er på alle måder noget, som bare skal opleves. Smagen er unik og rummer masser af citrus og en unik, umamipræget sødme. Du finder ikke en gin som denne! Bestil i dag til kun 500,- inkl. levering!

Ginnen i sig selv er svær at beskrive. Udover blæksprutteblæk indgår der havtorn, enebær og vanilje, samt en række hemmelige botanicals. Ginnens karakter er helt sin egen. Klassiske enebær og citrusnoter går hånd i hånd med en unik sødme og en anderledes urtethed. DR SQUID GIN er virkelig lækker gin, som er svær at sætte i bås.

Den smukke og unikke kobberflaske fortjener virkelig et kapitel for sig selv! Selve flasken – eller dåsen eller beholderen eller hvad vi skal kalde den – er belagt med figurer, former og væsener inspireret af Cornwall’s natur, historie og overtro. Flasken er virkelig fantastisk flot og du skal selv have lov til at gå på opdagelse!

Ideen om at bruge blæksprutteblæk i en gin blev født tilbage i 2018 – men det tog næsten tre år før det lykkedes at tæmme blækket. Den kraftige smag var nemlig svær at arbejde med. Men tålmodighed og vedholdenhed betalte sig og DR. SQUID GIN taler for sig selv!

Ginnen bliver produceret på en lille destilleri i den lille by Penzance, som ligger i Cornwall i det sydvestligste hjørne af England. Det er et område med masser af naturer og masser af gastronomi – og efterhånden er der også rigtig mange spændende destillerier der!

Destilleriet bag DR SQUID GIN hedder Pocketful Of Stones. Teamet består af fire gode venner – Shaun, Balasz, Paul og Mike. De har alle på forskellige måder erfaring fra bar- og restaurantbranchen og så elsker de spiritus. I deres unikke destilleri producerer de en masse forskellige gin – men også cider, absinth og whisky. Det hele dog under lige forskellige navne.

Bemærk, at den unikke flaske indeholder 0,7 liter sort gin på 40% alkohol.

Dr Squid Gin Smagsnoter:

Farve: Sort med et blåligt/lilla skær. Farven skifter til pink, når du mikser med tonic.

Næse: Lækre citrusfyldte toner krydret med en floral karakter og gavmilde strejf af enebær. Desuden er der en let tone af noget, som vi ikke helt kan placere. Måske blæksprutteblækket?

Smag: Først sødmefuld, bløde noter og så kommer enebærren frem med en sprød karakter. Ginnen har en mineral tone og en virkelig fyldig krop, hvor der også er masser af citrus til stede.

Tekstur: Fyldig og blød.

Eftersmag: Sødmen går lidt i baggrunden og en herbal tone kommer frem. Det giver lidt mere varme, styrke og tørhed. En unik smagsoplevelse, som er ret svær at beskrive.

Mikses Med: Den går rigtig godt til både Indian og Mediterranean Tonic faktisk. Så den er nem at mikse med. Som garnish anbefaler vi citrusskal.

Prøv den også i en Gin Mule med masser af is og Imperdibile Ginger Beer.

Dr Squid Gin Botanicals:

Som der står på flasken er det en Secret Recipe – og derfor kender vi kun få af ingredienserne:

Vi kender faktisk kun til disse 4 botanicals – Blæksprutteblæk, Vanilje, Havtorn og Enebær.