Beskrivelse

Deux Freres Dry Gin

2 brødre – 2 farver – DEUX FRERES DRY GIN.  Denne smukhed er helt unik og vi er så stolte af, som de eneste i Danmark, at kunne tilbyde en sådan luksusgin. Det er schweizisk/østrigsk kvalitet, når det er bedst. Det er håndlavet gin, som på magisk vis skifter farve. Det er en hamrende eksklusiv og unik flaske. Og vigtigst af alt, så er det en meget velsmagende gin!  Den får bland andet sin smag fra Isop, Appelsinblomst og Rosenblade. Bestil din flaske i dag til 465,- inklusiv levering!

Vi mødte denne gin i Schweiz for nogle år siden, men først nu har vi fået tryllet den hjem til Danmark. Men den var ventetiden værd. Flasken er nærmest smukkere end vi husker og den har stadig en floral og lækker smag. Og farveskiftet bliver jo bare ved med at imponere!

Og farveskiftet i DEUX FRERES DRY GIN skyldes en helt naturlig kemisk reaktion i en af de hemmelige ingredienser. Når den syrlige tonic rammer ginnen skifter den dybe blå farve til en let violet farve. Det ser bare så godt ud!

DEUX FRÉRES GIN er måske ikke så overraskende lavet af to brødre – og det er da et rammende og simpelt navn de har valgt til deres fælles gin..

De to brødre begyndte i 2016 at eksperimenter med gin. Og deres første opskrift udviklede dei deres forældres køkken ved hjælp af et lille 2,5 liters vacuum still. Dengang bestod opskriften af 11 ingredienser – men da de gik til et større still, så  manglede der noget. Derfor slog de sig sammen med et østrigsk destilleri i Tyrol og sammen fandt de frem til en opskrift med hele 25 ingredienser.

I dag destilleres DEUX FRERES DRY GIN derfor i Østrig – men ginnen laves færdig i Schweiz. Den 25. og vigtigste ingrediens tilsættes nemlig selv af brødrene i deres gindestilleri i Zürich. Derfor har ginnen et ben i både Schweiz og Østrig.

Ginnen har sloganet “Bis idem nos est idem” – det er latin og skulle betyde noget i retning af “To gange af det samme er ikke det samme”. Den dybere mening af det i forhold til ginnen må du selv filosofere dig frem til.

Bemærk at denne flaske indeholder 0,5 liter farveskiftende gin på 43% alkohol.

Deux Freres Gin Smagsnoter:

Farve: Blå – men den skifter til violet, når den mikses med tonic.

Næse: Mild og floral. Udover bløde enebær er der en blomstret fylde med et herbalt skær. Ret delikat og indbydende næse.

Smag: Først får vi en mild floral smag, med en svag sødme fra rosenbladene. Langsomt giver den milde krop en mere herbal fylde, samt friske strejf af citrus og aromatisk appelsin.

Tekstur: Rund og blød.

Eftersmag: Lidt mere “ginnet” – enebærrene får lidt mere varme og tørhed. Men den er stadig let og floral i sit udtryk.

Mikses Med: Vi kan bedst lide den med enten Fever Tree Indian Tonic eller Franklin & Sons Indian Tonic. Som garnish anbefaler vi, sammen med destilleriet, appelsing og/eller rosmarin.

Deux Freres Dry Gin Botanicals:

Vi kender kun til få af de i alt 25 ingredienser, men der indgår altså:

Enebær, Citronskal, Rosenblade, Angelikarod, Gurkemejerod, Ægte Isop og Appelsinblomster.