Beskrivelse

Bivrost Arctic Gin

Fra det nordligste destiller i verden får du den unikke, prisvindende, smukke og lækre BIVROST ARCTIC GIN. Vi blev først forelskede i den smukke flaske, så blev vi væltet bagover af den lækre smag – og til sidst blev vi betaget af historien bag ginnen. BIVROST GIN har det hele og det er en premium gin, som giver dig fantastisk kvalitet – særligt til prisen. Bestil din flaske i dag til kun 289,- (Vi har fri fragt fra 400,- Og finder du den billigere, så matcher vi altid prisen).

Den smukke BIVROST GIN er opkaldt efter regnbuebroen Bivrost (Bifrost på dansk) fra den nordiske mytologi. Det var en bro, som forbandt menneskenes og gudernes rige. Og flere forskere mener at denne myte er inspireret ta det unikke nordlys. OG da BIVROST destilleres i selve nordlysets hjemland, så var det oplagt at den også skulle opkaldes efter det.

BIVROST ARCTIC GIN er på alle måder en lokal, arktisk gin. Den laves nemlig med en række håndplukkede ingredienser, som stortrives i de uendelige sommerdage, som hersker deroppe. Ginnen indeholder en række unikke, arktisk bær som tyttebær, multebær og sortebær.

På destilleriet som ligger laaangt nordpå i Norge får de lokale ingredienser også selskab af en række klassiske giningredienser. Til sammen giver det en nordisk gin med en klar smag af norden og arktisk. Efter destilleringen går ginnen lov til at hvile i 2 uger før den blendes ned til 44% alkohol med krystalklarvand fra en lokal gletcher.

Selve destilleriet bag BIVROST ARCTIC GIN kalder sig for Aurora Spirits eller Aurora Distillery. Og det er naturligvis inspireret af den arktisk natur og de unikke Nordlys, som på magisk vis oplyser det. Og som det nordligst beliggende destilleri i verden (det nogle timer nord for Tromsø), så er der næsten hverdagskost af nordlyset lyser over destilleriet.

Selve produktionen foregår på en 1200 liters klassisk kobberkedel og destilleriet producerer også vodka, akvavit og whisky,

Bemærk at denne flaske indeholder 0,5 liter arktisk gin på 44% alkohol. Vi har også en fin lille Bivrost Miniaturegin på lager til dig.

Bivrost Gin Smagsnoter:

Farve: Krystalklar.

Næse: Masser af firske og sprøde noter af enebær, strejf af en bæragtig sødme og en intens og klar syre. Relativt klassiske med utrolig sprødt, indbydende og lækkert.

Smag: Stadig frisk og mild med sprøde noter af enebær og fyrretræsnåle. Bærsødmen giver en lækker underliggende fylde og en ret kompleks, men mild sødme, som også løftes af friske citrusstrejf.

Tekstur: Blød og rund.

Eftersmag: Den milde og fyldige krop bliver lidt mere varm og tør. Enebærrene bliver en smule mere bitre og tunge og krydrede noter af peber giver også en vis varme. Men de bæragtige noter bliver ved til det sidste.

Mikses Med: Vi kan rigtig godt lide den med en frisk og ikke alt for kraftig tonic. Derfor anbefaler vi at præve den med eksempelvis Fever Tree Indian eller Franklin & Sons Indian. Som garnish anbefaler vi friske eller frosne bær.

Bivrost Arctic Gin Botanicals:

Der indgår hele 23 ingredienser i denne gin – og de mest spændende må uden tvivl være de lokale, arktiske ingredienser. Det er nemlig dem, der giver ginnen sin sjæl og særlige karakter.

De lokale ingredienser er:

Blåbær, Hindbær, Tyttebær, Multebær og Sortbær.

Og de særlige klimaforhold i det arktiske Norge har givet disse bær masser af smag, som skinner igennem i ginnen.