Beskrivelse
Bembel Gin
Vi kan bare ikke stå for en god æblegin. Og BEMBEL GIN er uden tvivl en af de bedste i den kategori! Den giver nemlig en frisk og sprød duft af grønne æbler – det smager forfærdeligt, farligt godt! Ginnen er inspireret af den æblecider, som området hvor ginnen kommer fra er kendt for. Og grønne æbler er på alle måder stjerne i denne lækre gin, som desuden kommer i en helt unik og flot flaske. Bestil din flaske i dag til kun 350,- (Fri fragt fra 400) Du finder den kun hos os!
Vi starter med nørderiet! En BEMBEL er en særlig stenvase, som man i det sydlige Hessen bruger på små gæstgiverier til at servere æblevin (tysk udgave af cider). Det har været en tradition i området siden 1850 og den flaske, som BEMBEL GIN kommer i er lavet i helt samme stil som de klassiske kander. Det er altså et ret fedt design faktisk!
Ginnen kommer fra Rodgau i Hessen – et område er i århundreder har været kendt for sin æblevin – det vi i Danmark kender som cider. Og det er netop kærlighed til cider og kærligheden til gin, som fik de to venner bag BEMBEL GIN til at kombinere de to ting!
Og denne gin skriger bare af æbler og det er da også grønne æbler der er stjerneingrediensen i ginnen. De andre ingredienser – bland andet enebær og lavendel – skaber et mildt lærred, som æblenoterne folder sig ud på. Og vi har sjældent prøvet en æblegin, som har en så frisk og klar smag af æble. Det er for vildt! På den gode måde!
Jorin og Andy, der står bag ginnen, holder kortene tæt til kroppen omkring produktionsdetaljer. Så vi må nøjes med den smukke flaske og den lækre smag!
Bemærk, at den unikke flaske indeholder 0,7 liter æblegin på 43% alkohol.
Bembel Gin Smagsnoter:
Farve: Helt klar.
Næse: En klar duft af sprøde, modne grønne æbler. Næsen er frisk og har en mild, æblepræget sødme.
Smag: På en mild bund af enebær og citrus springer tydelige og naturlige noter af æble frem. Vi har aldrig smagt en gin med en så klar og frisk tone af æble. Der er også masser af sødme og lette strejf af lavendel.
Tekstur: Lys og fin.
Eftersmag: Her får de friske æblenoter selskab af masser af citrusnoter. Der er skruet ned for sødmen og op for friskheden. En lækker og meget letdrikkelig gin.
Mikses Med: Vi kan godt lide den med en frisk tonic. Derfor anbefaler vi at mikse den med eksempelvis Oh Deer Botanical Tonic eller Franklin & Sons Lemon Tonic. Og hvorfor ikke bruge en skive æble som garnish! Den er i øvrigt også rigtig god med en klassisk indian tonic.
Botanicals:
De grønne æbler er uden tvivl stjernen, men derudover indgår også disse ingredienser:
Enebær, Lavendel, Citron og Korianderfrø.
Og måske flere hemmelige?