Beskrivelse

Sams Island Gin – Samsø Gin

Her får du en unik myregin fra Samsø – den fantastiske SAMS ISLAND GIN. En premium gin, som er lokalt produceret på Samsø og som har orangemyrer som en bærende botanical. Det er en sofistikeret gin, som sagtens kan nydes rent og som virkelig fortjener at blive smagt på. Nu får du den i den nye sorte flaske – hvor du år 0,5 liter til samme pris som tidligere!

Samsø er en ø fyldt med lækre råvarer. Derfor var det nærliggende for 3 gode venner at bruge den samske natur til at kreere en lokal spiritus. De stødte dog på det problem, at der ikke vokser citrusfrugter på Samsø. Og da det er en ret essentiel ingrediens i stort set alle gin, var det et problem som skulle løses.

Men på Samsø kravler der orangemyrer rundt. Og de er kendt for at dufte og smage af appelsin. Derfor førte det efter nogle eksperimenter til at SAMS ISLAND GIN er lavet med orangemyrer. Det foregår ved at de indsamlede myrer placeres i en kurv i kobberkedlen og vapour destilleres ind i ginnen. Det giver en fin og sart syrlighed og friskhed til ginnen.

Da orangemyrer er den vigtigste ingrediens til ginnen – og da de skal bruges levende – kan SAMS ISLAND GIN kun produceres om foråret når myrerne er kommet frem. Orangemyrerne fanges med en lille “myrestøvsuger”. SAMS ISLAND GIN indeholder selvfølgelig også enebær, som også samlet på Samsø – dog uden en myrestøvsuger. Derudover indgår der en række urter i ginnen, de holdes dog hemmeligt at teamet bag.

Det lille destilleri på Samsø blev egentlig grundlagt for at lave dansk rom, men de 3 venner bag blev hurtigt også interesseret i gin og vodka. Deres vision var at bruge lokale råvarer fra Samsø og kreere spiritus med lokalsjæl – og i dag har de udover gin og så rom og vodka i sortimentet. Med SAMS ISLAND GIN har de skabt en unik Samsøgin.

Bemærk at flasken indeholder 0,5 liter samsøgin på 42% alkohol. Vi har Danmarks største udvalg af gin, vodka og likør fra Sams Island Distillery – altid til DK’s bedste priser!

Sams Island Gin Smagsnoter:

Farve: Krystalklar.

Næse: Masser af syre og friskhed men også enebær, som viser os at det altså er en gin vi drikker.

Smag: Syren fra myrerne er mindre udtalt på tungen, hvor enebærren i stedet dominerer. Men også en urtet dybde, som giver en fin fylde. Samt selvfølgelig syrlige strejf fra myrerne og en let sødme.

Tekstur: Virkelig lækker og blød.

Eftersmag: Mild, lækker og med et frisk strejf. Enebærrene er dominerende og varme, men de har en særlig friskhed og sprødhed, som også understøttes af de lækre noter fra orangemyrerne.

Mikses Med: Den gør sig rigtig godt rent men ellers anbefaler vi at mikse den med eksempelvis Imperdibile Wild Botanic Tonic eller Franklin & Sons Tonic Water gerne garneret med appelsinskal.

Sams Island Gin Botanicals:

MYRER…. Ja en af de grundlæggende botanicals er de særlige orangemyrer fra Samsø. Derudover indgår der selvfølgelig lokale enebær, samt en række hemmelige urter (som selvfølgelig også er fra Samsø).

Orangemyrer (Lasius fuliginosus) – Disse sorte myrer har fået deres navn fordi de dufter og smager af appelsin. Gad vide hvem der først har fundet på at smage på dem? De vapour destilleres i ginnen og giver en appelsinagtig friskhed og syrlighed.

Enebær – Der bruges både umodne grønne enebær og modne sorte enebær. Og de er selvfølgelig alle plukket i den samske natur. Kombinationen af umodne og modne enebær giver en mere frisk profil og en fin sprødhed til ginnen.