Beskrivelse

Skellig Six18 Gin

Fra noget nær det sydvestligste hjørne i smukke Irland får du her den fantastiske SKELLIG SIX18 GIN. En lokalt forankret gin, der fejrer den rå natur langs den barske irske kyst – helt præcist faktisk de fantastiske Skellig Islands, der ligger nær destilleriet. Det er en 100% håndlavet gin lavet med lokale ingredienser som røllikke, birkesaft og tang. Og bare rolig – den smager helt fantastisk. Og så kommer den i en meget flot flaske, hvor etiketten er speciallavet af en lokal irsk kunster. En gin, der har det hele! Bestil din flaske i dag til kun 299,- (Fri fragt fra 400) Og prisen giver vi dig garanti på!

SKELLIG GIN kommer fra den lille by Cahersiveen i County Kerry. Det ligger langs det, som kaldes Skellig Coast og nær de unikke Skellig Islands. Og det er dem, der har givet inspiration til ginnen. Kvinden bag ginnen, June O’Connell, som er født og opvokset i området, var inspireret af, at irske munke i det sjette århundrede valgte at rejse ud på de barske, forblæste og øde Skellig Islands for at bygge et kloster.

Og ginnens unikke navn SIX18 GIN refererer til de 618 trin, som irske munke i det sjette århundrede huggede ud i klipperne op til deres kloster på toppen af Big Skellig Island.

SKELLIG SIX18 GIN er baseret på lokale ingredienser, som lokale eksperter har været med til at udvælge og indsamle. Det meste slående er nok tang, fyrretræsnåle og røllikke. Det giver sprøde noter og en fantastisk smag! Ellers ved vi ikke så meget om ginnen – udover at den er helt 100% håndlavet. Så dejligt!

Den smukke flaske er der også lagt mange tanker i. Etiketten er nemlig baseret på et originalt maleri lavet af den lokale kunstner Cormac O’Leary. Maleriet hedder “Headland” – og det originale maleri hænger nu på destilleriet.

Bemærk, at den smukke flaske indeholder 0,7 liter irsk gin på 43,4% alkohol.

Skellig Six18 Gin Smagsnoter:

Farve: Helt klar.

Næse: Klassisk men med et twist. Masser enebær, sødmefulde noter fra birkesaften og så et lækkert urtet strejf.

Smag: Sprøde noter af enebær, ret gavmilde noter af citrus og så en urtet, men mild tone. Kroppen er blød, men får også et sprødt skær fr atangen og et lille strejf af umami og havagtig friskhed.

Tekstur: Fin og blød.

Eftersmag: Her får vi flere af de lækre citrusnoter og stadig masser af enebær. Vi får også en utrolig lækker bittersødme og lækre mineralske noter. Så lækkert!

Mikses Med: Vi foretrækker den med en Indian Tonic og en skive frisk pink grapefrugt som garnish.

Skellig Gin Botanicals:

Der skulle indgå 10 ingredienser, men vi har kun kunnet snuse og smge os frem til:

Enebær, Fyrretræsnåle, Birkesaft, Dillisk (På dansk – søl – en rødalge), Røllikke,