Beskrivelse
Revivalist Garden Gin
Fra Chester County i Pennsylvania får du her en gin med noget på hjerte! REVIVALIST GARDEN GIN er meget mere end bare en smuk og eksklusiv flaske fyldt med lækker og prisvindende gin – den har også en vision. Eller folkene bag ginnen har en vision. De vil have etno-botanikken ind i ginverdenen – groft sagt respekt for naturen og så kun bruge den rene smag af naturlige ingredienser i deres gin. Det kan vi godt lide – og vi kan også smage kærligheden til naturen i denne unikke gin. Skal du smage? Bestil din flaske i dag til 450,- inkl. levering. Og finder du den billigere, så matcher vi altid prisen til dig!
REVIVALIST GARDEN GIN tager dig på en botanisk rejse. Udgangspunktet er at gå tilbage til de destilleringstraditioner, der var i USA før forbudstiden og samtidig benytte etnobotaniske principper til at udvælge de rigtige botanicals til ginnen. Der er mange gode tanker bag – og ginnen smager fantastisk.
Udover enebær indeholder REVIVALIST GARDEN også citron-verbena, blommer, rosenblade og hybenrose. Det giver friskhed og en sart sødme. Og så indeholder ginnen også hamp og den særlige ingrediens Ashwagandha – kendt fra Ayurvedaen.
Ginnen starter med en neutral base-spiritus lavet på fransk hvede. Her infuseres de udvalgte botanicals ved hjælp af en cold brew process. Destilleringsprocessen holde rde hemmeligt – men det er utroligt sø blåd og samtidig en klar smag, som de får ud af deres botanicals.
Produktionen foregår på Botanery Barn Distillery, der ligger i Pennsylvania. Det unge destilleri har kun få år på bagen, men de er allerede nået langt i USA. Bland andet har de skabt en gin-akademi, så de kan give deres kærlighed til og viden om gin videre. Og nu er deres rejse så også nået til Danmark.
En af folkene bag REVIVALIST GIN er i øvrigt en af de helt store ginkendisser i USA, nemlig Brendan Bartley. Han er “head bartender” på to af New Yorks mest fancy, eksklusive og populære ginbarer. Og nu har han også sat sin egen gin i verden!
Vi har snakket meget om indholdet og tankerne bag – men flasken er vi også nødt til at nævne. REVIVALIST GARDEN GIN kommer nemlig i en virkelig smuk, eksklusiv og meget unik flaske. Den smukke grønne flaske passer perfekt til visionen bag ginnen. Og så er flasken fyldt med fantastiske detaljer – særligt det smukke metallåg må nævnes. Den skal opleves!
Bemærk, at den smukke flaske indeholder 0,7 liter gin på 43% alkohol.
Revivalist Garden Gin Smagsnoter:
Farve: Helt klar.
Næse: Det der duftmæssigt stikker mest ud er citrustoner og et frugtig/floralt strejf. Det er en meget unik og samtidig indbydende duft, som faktisk er svær at beskrive.
Smag: Meget fint og unikt smagsindtryk. På en sprød bund af enebær får vi florale toner fra hybenrose og rosenblade og så en unik frisksød tone af blomme. Hamp og Ashwagandha giver en unik fylde til kroppen med en nøddeagtig fylde og strejf af urtet bitterhed. Det er komplekst – men det fungerer. Og ginnen har en virkelig frisk og unik smagsprofil må vi sige.
Tekstur: Fin og sprød.
Eftersmag: de sprøde enebær kommer mere frem og det samme gør aromatiske, friske noter fra citronverbenaen. Fyldig og samtidig mild – en meget unik gin.
Mikses Med: Den laver en fremragende G&T – vi foretrækker den med en helt klassisk Indian Tonic. Som garnish foretrækker vi en skive tørret lime – helt simpelt.
Revivalist Gin Botanicals:
Om det er den fulde opskrift ved vi ikke, men ginnen indeholder i hvert fald.
Enebær, Citronverbena, Blommer, Hybenrose, Rosenblade, Hamp og Ashwagandha (En indisk urt – har vi googlet)
