Beskrivelse

Normindia Barrel Aged Gin

Fra det franske destilleri Domaine du Coquerel kan vi præsentere NORMINDIA BARREL AGED GIN. En længe ventet nyhed fra det prisvindende franske destilleri. De har taget deres utrolig lækre og prisvindende Distilled Gin og ladet den lagre på calvados fade i 6-12 måneder. Det giver ginnen endnu mere karakter, smag og intensitet – men samtidig er den stadig virkelig blød og let. Det er en kompleks, men dejlig gin, som både kan nydes rent og i cocktails. Bestil i dag til kun 325,- (Vi har fri fragt fra kun 400,- Og finder du den billigere, så matcher vi altid prisen)

Tidligere var Domaine du Coquerel mest kendt for deres lækre calvados – men i dag har deres gin taget hovedrollen. Men med deres nye NORMINDIA LAGRET GIN bliver ginnens og calvadoens verdens nærmest smeltet sammen. For ikke blot indeholder dne æbler som botanical, den er også destilleriets på et calvados-still. Og så er denne udgave altså lagret på calvados-fade.

Det er destilleriets prisvindende gin, som bliver udsat for lagring. Ginnen er lavet på 15 ingredienser og har en floral og kompleks smag. Denne smag bliver yderligere udviklet af de 6-12 måneder, som den får på calvados fade. Det giver en bittersød fylde og en smuk farve.

Bemærk at denne flaske indeholder 0,7 liter lagret gin på 44,1% alkohol. Vi har naturligvis også den “almindelige” Normindia Gin på lager til dig.

Normindia Lagret Gin Smagsnoter:

Farve: Let gylden.

Næse: En klar, æbleagtig sødme med en god dybde. Der er desuden en nærmest floral syre til stede.

Smag: Den er kompleks og fyldig. Der er klare noter fra calvadoslagringen, som giver en dyb æbleagtig sødme og bitre strejf af eg. Kroppen har også masser af florale strejf og en varm, krydret tone.

Tekstur: Blød og fin.

Eftersmag: Der er stadig dybe bittersøde noter fra calvadoslagringen og så er der en ret udpræget syre.

Mikses Med: Det er næsten syndt at blande den med noget – i hvertfald smager den rigtig dejlig rent! Gerne med lidt is i, så den åbner sig mere op. Den lan dog også sagtens mikses med en god ginger beer. Det er virkelig også lækkert!

Normindia Barrel Aged Botanicals:

Da den er baseret på deres Normindia Distilled Gin er det naturligvis de samme ingredienser. Så den er også lavet på 15 ingredienser – men vi kender stadig kun de 8. Dem vi kender er:

Æble, Appelsin, Kanel, Enebær, Lilje, Ingefær, Nellikke og Koriander.