Beskrivelse

Monument Gin

Her får du den unikke og lækre MONUMENT GIN – en tysk gin, som er forfinet med Pinot Grigio Vin. Det giver en liflig og delikat smag, hvor hvidvinens bløde noter giver en mild fylde. Det er en rigtig dejlig og helt unik gin, som du bestemt ikke må snyde dig selv for at smage. Den laves med håndkraft på et 120 liters still – i meget små batches. Hver flaske er desuden individuelt nummeret med flaske- og batchnummer. Og du finder den kun hos os! Bestil din flaske i dag til kun 325,- (Fri fragt fra 400)

Manden bag MONUMENT GIN hedder Sascha Namolnik og har endelig siden 2010 vidst, at han ville lave sin egen gin. Den kom dog først til verden i 2019 – men gode ting tager tid jo! Allerede dengang vidste han dog, at den lokale Grauburgunder (Pinot Grigrio) skulle spille en rolle. Det skulle nemlig være en lokal Pfalz-Gin.

Det er altså hvidvinsdruen Pinot Grigio, der er stjernen i MONUMENT SMALL BATCH GIN. Og kært barn har mange navnet og druen er også kendt som Pinot Gris eller Grauburgunder – alt efter om du er i Tyskland, Frankrig eller Italien. Druen har en blød og frugtet smag og det går også igen i ginnen.

Som sangt er MONUMENT GIN infuseret med hvidvin – det vil sige, at ginnen efter destilleringen tilsættes hvidvin og derved kommer vinens noter tydeligt og friskt frem. Den vin, som ginnens stifter, Sascha Namolnik har valgt er en vin fra hans hjemegn i Pfalz i Tyskland. En vin, som har lagret i to år – det giver ginnen en blød tone af rund vanilje.

Selve ginnen bagved spiller naturligvis også en rolle for smagen. Den indeholder to slags peber, appelsin, muskatnød og naturligvis enebær. Det giver en mild gin, som flot fremhæver vinens kvaliteter. Ginnen laves i øvrigt på et 120 liters kobber pot-still.

Ginnen er opkaldt efter en Röyksopp-sang. Nemlig sangen “Monument” fra duoens 2014 EP “Do it again”. Det skyldes, at teksten ramte lige ned i Saschas vision for sin gin – og han fremhæver særligt linjen “I can say I did it all with love”.

Bemærk, at den smukke flaske indeholder 0,5 liter gin med hvidvin på 45% alkohol. Vi har også Monument Miniaturegin, samt det lækre Monument Ginglas på lager til dig!

Monument Gin Smagsnoter:

Farve: Krystaklar.

Næse: Relativt tør med varme fra både enebær og alkohol- dog er der også en tydelig note af frisk hvidvin

Smag: Mild, let fin og delikat. Vi får en lys fylde med klare, frugtige noter fra druerne. Ginnen har en god fylde og man fornemmer også noter af vanilje fra hvidvinens lagring. En kompleks og velbalanceret gin.

Tekstur: Lys og fin.

Eftersmag: Her får vi mere varme og styrke fra enebær og en aromatisk varme fra de to slags pebre. Det prikker på tungen på den gode måde.

Mikses Med: Den kan nydes i mange lækre kombinationer – men vi har allerede fundet to favoritter. Så miks den med enten Fever Tree Indian Tonic eller Fever Tree Mediterranean Tonic. Som garnish kan vi ikke helt vælge en favorit – vi kan nemlig både lidt friske vindruer og appelsinskal som garnish.

Monument Small Batch Gin Botanicals:

Udover den dejlige Pinot Grigio indeholder ginnen også disse ingredienser:

Enebær, Lyserøde Peberkorn, Pimento-Peber, Muskatnød og Appelsin.