Beskrivelse

Midnight London Dry Gin

Fra de dygtige folk hos kroatiske Imagine Spirits kan vi præsentere MIDNIGHT LONDON DRY GIN! Den svære toer fra det unge destilleri er gået over alt forventning – og de har skabt en lækker og unik gin med en fed historie bag sig. Ginnen forener dag og nat! I to separate “runs” destilleres først dages botanicals og herefter nattens botanicals. De to blendes sammen og giver tilsammen MIDNIGHT GIN – et lækkert bud på en moderne london dry gin. Bestil din flaske i dag til kun 299,-

Dagen og natten blandes – dagens botanicals er citrusfyldte og florale mens nattens er mere krydrede og dybe. Kombinationen skaber en moderne klassiker, som vi er vilde med!

MIDNIGHT LONDON DRY GIN laves efter double-vapour-infusion metoden. Og ginnen er altså destilleret af to omgange, hvor der hver indgår 12 ingredienser i. Først destilleres de ingredienser, som destilleriet forbinde med dagen – bland andet grapeskal, citronskal og guineapeber. “Nattens” destillat indeholder bland andet olivenblade, vanilje og lyserøde peberkorn. De to destillater blendes sammen og efter at have hvilet i heæe 24 dage er en ny og unik gin er født. Se hele ingredienslisten nederst på siden.

Ginnen holder flotte 44% alkohol og den laves i små batches på kun cirka 200 flasker. På den måde sikrer destilleriet sig at smagen og kvalitet sidder lige i skabet hver gang!

Destilleriet bag MIDNIGHT GIN hedder IMAGINE SPIRITS og det er et ungt destilleri, som dog allerede har vundet internationale priser for deres gin. Det ligger nær havet på den populære feriehalvø Istrien. Udover en passion for at lave dejlig gin har destilleriet også fokus på bæredygtighed og de har med egne ord skabt et eco-friendly distillery, hvor eksempelvis al strøm kommer fra grønne energikilder.

Til sidst vil vi lige kort rose den elegante og eksklusive flaske. Det facetslebne design udstråler elegance og luksus. du får på alle måder meget for pengene med denne gin!

Bemærk, at flasken indeholder 0,5 liter gin på 44% alkohol. Vi har også destilleriets lækre og unikke Pink Robin Aronia Gin på lager til dig.

Midnight Gin Smagsnoter:

Farve: Krystalklar.

Næse: Masser af lækre dufte slynger sig om hinanden. Enebær er tydelig og så er der en blød og nærmest grøn tone i ginnen, hvor man fornemmer olivenblade. Desuden gavmilde citrusstrejf og aromatiske pebernoter.

Smag: Med enebær i centrum kæmper dagen og natten om overtaget. Og først er det de lyse, friske og florale noter der overtager – men langsomt og sikker tager nattens mere dybe, bløde og varme smage over.

Tekstur: Blød og lækker.

Eftersmag: Stadig gavmilde med enebær og lette strejf af citrus. Ellers er der tydelige noter af aromatisk peber og bløde noter af kanel og en grøn tone fra salvie og olivenblade.

Mikses Med: Hold det klassisk og lad ginnen stå frem i et G&T-miks med Fever Tree Indian Tonic eller Franklin & Sons Indian Tonic. Fremhæv dagens smag med citrusskal som garnish eller nattens smag med salvie eller lyserøde peberkorn som garnish.

Imagine Spirits Midnight Gin Botanicals:

De 12 ingredienser i “dagens” destillat er:

Grapefrugtskal, Appelsinblomster, Citronskal, Lavendel, Kyskhedstræblomst, Paradispeber, Kubeberpeber og Mandler.

Samt de 4 klassikere i næsten enhver gin:

Enebær, Korianderfrø, Orrisrod og angelikarod. De 4 går også igen i “NATTEN”

De 12 ingredienser i “nattens” destillat er:

Olivenblade, Salvie, Pinjekerner, Kamille, Kakaonibs, Sandeltræ, Vanilje og Pink Peberkorn.

Samt de 4 klassikere i næsten enhver gin:

Enebær, Korianderfrø, Orrisrod og angelikarod. De 4 går også igen i “DAGEN”