Beskrivelse

Masons Dry Gin 42% – Yorkshire Gin

Her får du en unik small, small batch vodka fra Yorkshire i England. Der bliver kun lavet 275 flasker af MASONS DRY GIN i hver batch! Det her er en gin du bare må smage!

Folkene bag MASONS DRY GIN er meget meget hemmelighedsfulde omkring indholdet i ginnen. Alle botanicals holdes hemmeligt, men de fortæller dog at de udblødes i grunddestillatet i cirka 12 timer før destilleringen, som foregår efter single-shot metoden. Til sidst blendes ginnen ned til 42% alc. med Harrogate Kildevand. Alt foregår med håndkraft og hver enkelt flaske er også individuelt nummeret og underskrevet. MASONS DRY GIN er virkelig en gin for feinschmeckere – og den smager helt fantastisk.

Det er ægteparret Karl og Catherine Mason der står bag denne Yorkshire Gin. Efter at have drukket gin i mange år, ville de skabe deres egne gin med rod i Yorkshire. Problemet var, at der ikke længere eksisterede nogle destillerier i Yorkshire. Derfor måtte parret starte helt fra bunden. I et nedlagt værksted i den lille by Bedale, åbnede parret det første destilleri i Yorkshire. I starten bestod det kun af en enkelt 300 liters kobberkedel, som dog i dag er udvidet til to kedler.

De første batches af MASONS DRY GIN, som kom på markedet i sommeren 2013, blev revet væk og det var tydeligt at parret havde skabt noget unikt. Siden da er MASONS kun vokset og i dag har de en række gins og også en vodka i sortimentet.

Bemærk at flasken indeholder 0,7 liter gin på 42% alkohol.

Vi har selvfølgelig også destilleriet Lavender Gin, Yorkshire Tea Gin, Apple Gin, samt deres Slow Sloe Gin på lager til dig.

Masons Dry Gin Smagsnoter:

Farve: Krystalklar

Næse: Meget aromatisk og let sødlig. Særligt træder maltede noter frem, som minder lidt om en genever. Vi dufter også safran, anis, citrongræs og selvfølgelig enebær.

Smag: Meget kompleks og interessant. Tydelige søde og syrlige noter af appelsin og malt giver en friskhed, som bringes ned af krydrede noter af fennikel der næsten tenderer mod lakrids. Enebærren er frisk og bliver mere tydelig længere inde.

Tekstur: Clean og ren.

Eftersmag: Ret kompleks og lang. En anispræget varme med noter af fennikel og lakrids kæmper med syrlige, florale noter om overtaget. Ret anderledes smagsoplevelse men meget vellykket.

Mikses Med: Det kan godt være en svær gin at mikse. Den går efter vores mening slet ikke i en Negroni, tilgengæld kan den give nogle spændende G&T oplevelser. Vi er glade for den sammen med Fever Tree Tonic garneret med rosmarin. Eller med Thomas Henry Ginger Beer garneret med noget syrligt.  Men vi synes bestemt også at du skal prøve den rent – det fortjener den!

Masons Dry Gin Botanicals:

Der er desværre ikke meget at skrive her, da destilleriet pure nægter at afslører en eneste af deres botanicals. Så udover den åbenlyse enebær, som bland andet kommer fra parrets egne enebærbuske, (og vi er ret sikre på at der er fennikel i) er det op til dig selv af afsløre, hvilke botanicals der skaber denne lækre gin.

For lækker det er den – og det er langt fra kun os der synes det. Det har nemlig regnet med priser ned over MASONS DRY GIN. Den har bland andet vundet guld ved The Gin Masters 2017 og sølv ved International Spirits Challenge 2017.