Beskrivelse

Lind & Lime Gin

Der er smukke ginflasker og så er der LIND & LIME GIN. Den fortjener virkelig at være i sin helt egen klasse, når vi taler design. Men bare rolig – den unikke og eksklusive flaske rummer en lækker gin, som til fulde lever op til det fantastiske udseende – og så er den endda også økologisk! Masser af enebær, frisk limeskal og lidt lyserøde peberjorn giver dejlige sprøde noter og MASSER!! af frisk smag fra limen. Den er super lækker og meget nem at mikse nogle lækre G&T’er med! Og vi matcher altid prisen, hvis du finder den billigere. Bestil din flaske i dag til kun 389,- (Fri fragt fra 400)

Udover en smuk flaske og en lækker, økologisk smag, så byder LIND & LIME GIN også på en fed og intrikant historie. Ginnen er opkaldt efter og inspireret af James Lind, som i 1700-tallet fandt på at bruge lime til at kurere skørbug. Det er forklaringen på ginnens navn og de gavmilde smagsnoter af lime.  Og den unikke flaske er inspireret af den glasindustri, som i 1800 fandtes i destilleriets hjemby Leith. Og der er mange fede detaljer klar til at blive opdaget, når du får flasken i hånden.

Men… Man kommer ikke sovende til en succes. Det tog hele 2 år at udvikle opskriften bag LIND & LIME GIN – men det var ventetiden værd!

Det tager en lille uge at lave LIND LIME GIN. Mandag udblødes 6 af 7 ingredienser i et økologisk korndestillat. Dagen efter tilføjes masser af frisk limeskal og så redestilleres det på et kobber pot still. Herefter blendes ginnen end til 44% alkohol inden den får lov til at hvile. Fredag kommer den på flaske og resten af weekenden bruges at sætte prop og label på. Det tager tid, da det hele foregår med håndkraft. Og til sidst er ginnen klar til dig!

Den smukke flaske får destilleriet speciallavet i Italien – og kvaliteten er bare helt i top! Det eksklusive look fuldender en i forvejen lækker og luksuriøs gin. Den her skuffer bare ikke!

Produktionen foregår i Edinburgh-forstaden Leith – og destilleriet bærer også navnet Leith Distillery. Leith er et gammel havnerområde lige nord for selve Edinbrugh by. Fra et lidt slidt og lurvet sted, så er området er blevet forvandlet til lidt af et hipsterområde – og man finder massevis af nichebutikker, samt lækre barer og restauranter. Så LIND & LIME GIN passer jo lige ind!

Bemærk, at den ufatteligt smukke flaske indeholder 0,7 liter gin på 44% alkohol.

Lind Lime Gin Smagsnoter:

Farve: Krystalklar.

Næse: Frisk og sprød med masser af lyse noter af lime og en underliggende tørhed og varme fra enebærrene. En let antydning af peberkorn giver en god balance i duften.

Smag: Klassisk, sprød og luksuriøs. Bløde og lette noter af enebær lader de friske og lyse noter af lime træde rigt frem. Det giver en lys og lækker gin med en dejlig balance og en mild krop.

Tekstur: Fløjlsblød.

Eftersmag: Ginnen er stadig frisk og mild men enebærrene bliver lidt tydeligere og varmere og så får de selskab af aromatiske noter af lyserøde peberkorn. En fuldendt ginoplevelse!

Mikses Med: Vi kan rigtig godt lide den med en mild og let tonic. Derfor anbefaler vi at mikse den med eksempelvis Fever Tree Refreshingly Light Tonic eller Franklin & Sons Indian Tonic. Og så er det (naturligvis) super lækkert med frisk limeskal eller en tørret skive lime som garnish.

Lind and Lime Gin Botanicals:

Der indgår 7 botanicals i ginneb, men vi kender ikke til den fulde ingrediensliste, da destilleriet kun afslører de mest fremtrædende botanicals. Derfor kan vi kun give dig denne korte liste:

Enebær, Limeskal og Lyserøde Peberkorn,