Beskrivelse

Jawbox Classic Dry Gin

Fra Belfast i Nordirland får du her den smukke, unikke og meget lækre JAWBOX CLASSIC DRY GIN. Og det er en gin, som vi længe har haft lyst til at tilføje til vores sortiment – og nu er den her endelig! Det er en klassisk dry gin, som er lavet med 11 klassiske ingredienser. Det er et eksempel på, hvor fantastisk gin kan smage, når det er lavet med masser af hjerte, godt håndværk og de bedst mulige ingredienser! Hvis du er til klassiske, enebærdominerede gin, så kan JAWBOW bare ikke skuffe! Og du finder den altså ikke billigere end her. Bestil din flaske til kun 350,- (Vi har fri fragt fra 400,- Og vi giver altid prisgaranti)

Hvis vi skulle sætte nogle ord på JAWBOX GIN, så kunne det være – klassisk – kraftfuld – karakterfuld.

Der indgår 11 ingredienser i ginnen – og de er alle ret klassiske. Ingrediensisten tæller bland andet Enebær, 2 slags peber, citrusfrugt og forskellige rødder. Og så indgår der lokalt nordisk lyng.

JAWBOX kalder sig også for  BELFAST SINK GIN. Og det er der en lidt kringlet historie bag – men prøv at følge med. I Belfast var der en særlig slags håndvask (Belfast Sink), som dog i daglig blev kaldt Jawbox – fordi familie, naboer og venner stod og snakkede over vasken. Denne særlige socialisering vil ginskaberne gerne genskabe – og derfor har de kaldt deres gin for JAWBOX GIN. Vi håber, at det gav mening.

Produktionen af JAWBOX CLASSIC DRY GIN foregår på en ombygget herregård fra det 16. århundrede. Herregården hedder Echinville og den ligger lige uden for Belfast. På de omgivende marker bliver det korn, der danner basen for ginnen, dyrket. Produktionen foregår helt klassisk. De 11 botanicals udblødes i et let opvarmet hjemmelavet korndestillat inden det destilleres nænsomt på en klassisk kobberkedel. Ingen dikkedarer her!

 Bemærk at denne flaske indeholder 0,7 liter nordirsk gin på 43% alkohol.

Jawbox Gin Smagsnoter:

Farve: Krystalklar.

Næse: Klassisk og kraftfuld. Masser af bløde, varme enebær, strejf af kardemomme og så en klar og lys citrus. Det er så simpelt men samtidig bare virkelig godt!

Smag: En fyldig og klassisk smag med masser af enbær, gavmilde syrlige noter fra citronskal og korianderfrø, samt en god og klassisk varme fra både peber og kardemomme. Det er så klassisk og simpelt – men det fungerer bare!

Tekstur: Dejligt blød.

Eftersmag: Her kommer lakridsroden frem med en blød sødme, som understøttes af den sorte lyng. Dog er enebærrene stadig tørre, gavmilde og varme. Og der er fortsat fine strejf af klar citrus til stede. Det giver alt i alt en fantastisk fylde – og det smager bare så godt!

Mikses Med: Vi kan godt lide den helt klassisk serveret med Fever Tree Indian Tonic – med citron eller appelsin som garnish. Derudover har vi set flere anbefale den i en Gin Mule med en premium Ginger Ale.

Jawbox Belfast Cut Gin Botanicals:

De 11 ingredienser, som tilsammen skaber denne gin er ret så klassiske. Det drejer sig om:

Enebær, Sort Bjerglyng, Korianderfrø, Kassiabark, Angelikarod, Orrisrod, Kubeberpebre, Citronskal, Kardemomme, Lakridsrod og Guineapeber.