Beskrivelse

Italian Free Spirit Perfetto Amaro

Har du smagt den perfekte Amaro? Hvis ikke, så prøv ITALIAN FREE SPIRIT PERFETTO AMARO. Uden ret meget ydmyghed mener produenten i hvert fald, at denne amaro er det ypperste og perfekte. PERFETTO betyder nemlig perfekt på italiensk. Skal du smage om den lever op til navnet? Bestil til kun 175,- Og du finder den kun hos os!

PERFETTO AMARO er muligvis perfekt – men der er ikke tale om en klassisk amaro. Bare se på den smukke, rødgyldne farve. Smagsmæssigt er den mere frisk, mere let end en klassisk tung amaro – men den har stadig en bittersød og urtet krop.

Amaroen laves af det relativt unge firma Italian Free Spirit. De har sat sig for at genoplive og modernisere klassisk italienske drikke. Først og fremmest har de set sig varme på amaro og vermouth. Med base i Veneto (området omkring Venedig) bruger de lokale råvarer til at forny smagen på klassiske italienske spiritusser.

Tilbage til deres AMARO PERFETTO . Her kommer smagen (og farven) fra følgende ingredienser:
Have-malurt, Ensianrod, Kanel, Citron- og Appelsinskal, Sar, Kardemomme, Kakao og Cheretta,
Disse ingredienser udblødes og infuseret i et neutralt destillat og så tilsættes der en smule sukker. Ellers får vi ikke mange detaljer om produktionen.

ITALIAN FREE SPIRIT PERFETTO AMARO kan nydes rent (med eller uden is – eventuelt med en smule citron- eller appelsinskal). Du kan også drikke den med tonic – eller eksperimentere i unikke cockatils.

Bemærk, at flasken indeholder 0,5 liter amaro på 31,4% alkohol. Fra den italienske producent har vi også deres fremragende og prisvenlige Venesian Amaro på lager til dig.

Perfetto Amaro Smagsnoter:

Farve: Gylden med et rødt skær.

Næse: En frisk bittersødme med strejf af grønne urter. Vi får også en let krydrethed i tonen.

Smag: Her får vi en luksuriøs og blød smag med en bittersød fylde og en dejlig friskhed fra citrusfrugterne. Smagen bliver langsomt lidt mere dyb og fyldig.

Tekstur: Blød og fin.

Eftersmag: Malturt og ensianrod giver mere bitterhed, men det følges af friske skud af citrus. Sar og cheretta giver en herbal tone og så er sødmen ikke gået helt hjem.

Mikses Med: I bund og grund er den lavet til at blive drukket rent. Mend er er også rigtig mange muligheder for at bruge den i cocktails. Og så er den også rigtig god bare med tonic!

Vi anbefaler at prøve den sammen med en rød vermouth og tonic (1 del af hver)
Eller lav en variation på en klassisk Negroni.