Beskrivelse

Heiko Hoos Reserve Gin

Her får du den vanvittigt lækre HEIKO HOOS RESERVE GIN, som blot har fået 4 uger på egetræsfade, men det har givet en vanvittig lækker smag. Det er en af vores klare favoritter, når det gælder lagret gin – og særligt til prisen  finder du ikke meget, som kan hamle op med den. Den laves i ultra små batches på kun 100 flasker! Og resultater er en blød og lækker gin, der skriger på at blive nyde rent. Derudover kan den bruges i G&T og den kan give magi til en Negroni. Vi vil godt garantere at denne flaske ikke skuffer! Bestil i dag til kun 299,- (Vi har fri fragt fra kun 400,- Og finder du den billigere, så matcher vi altid prisen)

Vi er vilde med Heiko Hoos og de gin, som han laver. For dette ginbrand er på alle måder et enmandsprojekt. Den hårdtarbejdende Heiko Hoos laver nemlig alt selv på sit mikrodestilleri i Karlsruhe. Det hele foregår med håndkraft og produktionen er i meget små batches. Det giver også masser af muligheder for at eksperimentere, hvilket har ført til skabelsen af HEIKO HOOS RESERVE GIN. Og den er vi altså virkelig glade for!

HEIKO HOOS LAGRET GIN er baseret på det lille destilleris Hoos London Dry Gin, som får 4 uger på egetræsfade. Det er en kort lagringstid med fadet når alligevel at give en del smag og karakter til ginnen – og det gør den uden at overdøve den fine gin, som ligger indenunder. Det er en perfekt balance, som virkelig viser hvor meget godt en fadlagring kan gøre for en gin!

Er du ikke allerede til lagret gin, så er vi ret sikre på at denne flaske godt kan omvende dig!

Bemærk at denne flaske indeholder 0,5 liter lagret gin på 44,4% alkohol. Vi har Danmarks største udvalg af gin fra Heiko Hoos. Se dem alle her.

Heiko Hoos Reserve Gin Smagsnoter:

Farve: Sart gylden farve – meget lys.

Næse: Blød og mild – men med lidt ekstra fylde fra fadlagringen, som også giver en dyb sødme. Enebær og citrusnoter kommer også fint frem.

Smag: Først meget klar og let – klassiske london dry noter. Fint med aromatisk citrusnoter med strejf af citrongræs og så en blød enebær. Så kommer fadlagringen langsomt i spil. Kroppen bliver fyldigere, flere bløde enebær og så en nærmest floral karakter.

Tekstur: Blød og fin.

Eftersmag: Her kommer fadlagringen mere frem med dybe egenoter, som giver fylde, sødme og tyngde. Der er fine noter af vanilje og strejf af kaffe, men også en herbal let krydret fylde. Dog overdøver de lagrede noter ikke ginnoterne.

Mikses Med: Den fortjener bestemt at blive drukket rent! Og den gør også rigtig gode ting i en Negroni skulle vi hilse og sige. I en G&T vil vi anbefale dig at mikse den med Goldberg Indian Tonic Water.

Heiko Hoos Lagret Gin Botanicals:

Som altid “genbruger” Heiko sin London Dry Gin til sine nye gineksperimenter og det er også tilfældet for hans Reserve Gin, som er lavet med samme 15 botanicals.

Vi kender dog kun disse 10:

Enebær, Koriander, Citron- og Appelsinskal, Merian, Citronmelisse, Fyrretræsnåle, Sød Fennikel, Kamille og Kardemommekapsler.