Beskrivelse
Heiko Hoos Lapsang Gin
Velkommen til danmarksnyheden HEIKO HOOS LAPSANG GIN – som er den eneste gin, der er lavet med røget te! Så er du måske whiskydrikker eller bare typen, der ikke er bange for lidt røg, så må du hellere læse videre. Det er nemlig en fantastisk flaske, som på smukkeste vis kombinerer gin, røg og te. Det er en gin med masser at byde på og den er spændende at smage rent og så er den mega sjov at eksperimentere med i hjemmebaren. Den laves i mikrobatches på maksimalt 120 flasker! Og du finder den kun hos os! Bestil din flaske i dag til kun 299,- (Vi har fri fragt fra kun 400)
Vi elsker gin, som udfordrer og det gør HEIKO HOOS LAPSANG GIN virkelig. For nogle vil det måske være for meget – og for nogle vil det være lige sagen. For ginnen smager altså af røg – dog kan man sagtens smage både gin- og tenoter under røgtonerne.
Basen for den unikke LAPSANG GIN er destilleriets London Dry Gin, som vi trygt kan kalde for en ret klassisk gin. Den røgede, kinesiske te tilsættes efter destillering, hvilket også forklarer ginnens mørkegyldne farve. Vi ved ikke, hvor længe tebladene macererer i ginnen, men både te- og røgnoter kommer dejligt tydeligt frem.
Lapsang – eller Lapsang Souchong – er en særlig kinesisk te, som stammer fra Fujian-provinsen i Kina. Det er en sort te, som røges over fyrretræ, hvilket giver en fantastisk og meget tydelig fyrretræsagtig røgnote til teen.
Og manden bag det unikke ginforsøg er Heiko Hoos, som enemand driver et mikro-destilleri Karlsruhe. Og da han laver så små batches af hver gin, giver det ham mulighed for at eksperimentere og prøve nye ting af. Og vi er vilde med alt han laver – og ser frem til, hvilke nyheder han finder på!
Bemærk at denne flaske indeholder 0,5 liter røget gin på 44,4%. Se hele vores udvalg af Gin fra Heiko Hoos her.
Hoos Lapsang Gin Smagsnoter:
Farve: Gylden med mørke ravtoner.
Næse: Ret mild med tydelige noter af grøn te. De giver en relativ frisk og mild herbal tone, som flot hamler op med røgnoterne, som også tydeligt kan duftes.
Smag: Meget mere røg her på tungen end der var i næsen. Først er den dog ret lys med fine, bløde noter af enebær. Så kommer teens urtede men også ret friske smag. Hele tiden er der en tydelig røgnote, som dog ikke her overdøver.
Tekstur: Blød og lækker.
Eftersmag: Her træder røgen tydeligere frem og den bliver længe hængende. Det følges dog til dørs af tenoterne.
Mikses Med: Det er ikke den letteste gin at mikse med – men rammer du plet, så er den virkelig god. Særligt i en Negroni giver den virkelig masser af liv, kraft og lidt røg. Hvis du vil prøve den i en G&T, så anbefaler vi en mere tør tonicvariant – eksempelvis Imperdibile Dry Bitter Tonic.
Lapsang Gin Botanicals:
Som nævnt er den røgede gin baseret på Hoos’ London Dry Gin og dermed også lavet på samme 15 botanicals.
Dog tilsættes den røgede, kinesiske Lapsang Souchong Te efter destillering. Og den sætter virkelig sit præg på ginnen må vi sige!