Beskrivelse

Ginterior Old Tom Gin

Fra Friuli-Venezia-Giulia i det nordøstlige Italien får du her GINTERIOR OLD TOM GIN. En ultra-luksuriøs old tom, som får sin lækre og bløde sødme fra unikke ingredienser. Den er lavet med lokale ingredienser fra den særlige italienske region og den bliver skabt med håndkraft på et lille destilleri i kystbyen Trieste. En gin udover det sædvanlige og en gin, der tager Old Tom kategorien til helt nye højder! Bestil din flaske i dag til kun 399,- inkl. levering! Og husk, at vi altid giver dig prisgaranti!

GINTERIOR OLD TOM GIN kom til verden i 2021 efter to års eksperimenter med at kombinere og finde de bedste lokale råvarer. Bag ginnen står Stefania – en af de få kvindelige destillatører i Italien. Kvinden på forsiden af ginnen er i øvrigt en tegning af Stefania.

Hun udnytter den særlige natur i det nordøstlige Italien til at skabe en helt unik Old Tom Gin. Udover Enebær rummer GINTERIOER GIN også ferskner fra den lille landsby Fiumicello. Unik kirsebærhonning fra områdets smukke Marasca-kirsebærtræer. Ginnen indeholder også mælkebøtter og så frø fra en særlig plante, som kun vokser i denne del af Italien. Vi har ikke kunnet findet en dansk navn – men på engelsk hedder den Tartarincan Colewort. Ifølge destilleriet skulle det give en let bitterhed til ginnen.

De unikke ingredienser skaber en sødmefuld Old Tom med en frisk karakter og unikke florale strejf. En meget letdrikkelig og samtidig kompleks gin, som er virkelig sjov at bruge i cocktails!

Stefania og resten af destilleriet afslører desværre ingen detaljer om selve produktionen af ginnen – så det må vi undvære.

Destilleriet bag GINTERIOR GIN hedder XEDEQUA. Navnet kommer fra det gamle egyptiske ord Zed, der betyder “tilstedeværelse” og det latinske ord aequa, der betyder “lige”. Det symboliserer visionen om at skabe gin der repræsenterer alle dele af Friuli-Venezia-Giulia regionen.

Bemærk, at flasken indeholder 0,5 liter old tom gin på 40% alkohol. 

Ginterior Old Tom Gin Smagsnoter:

Farve: Gylden.

Næse: Sødmefulde og florale noter med et strejf af honning og en unik, herbal tone. Enebærrene er tydeligt til stede og man får en kompleks og indbydende duft.

Smag: F’ørst mest fokus på enebær og citrus men den sødmefulde og florale honning og de friske noter af fersken giver hurtig en sødmefuld og blød tone til ginnen.

Tekstur: Blød og rund.

Eftersmag: Stadig sødmefuld og frisk – men noter af mælkebøtter og Colewort giver en mere fyldigog varm smag med toner af bittersødme. Lækker og rund afslutning.

Mikses Med: Den kan (og skal næsten?!?!) nydes rent. Men i cocktails som Bee’s Knees eller variationer af en Gin Fizz gør den underværker! Se destilleriets egne favoritopskrifter lige her – og bliv inspireret!

Ginterior Xedequa Old Tom Gin Botanicals:

7 dejlige ingredienser indgår der i denne gin:

Ferskner, Mælkebøtter, Marasca kirsebærhonning og frø fra Tartarican Colewrot, samt Enebær, Orrisrod og Citron.