Beskrivelse

Gin Bornholm London Dry Gin

Her får du en spændende bornholmsk ginnyhed. Den nye GIN BORNHOLM fra det meget roste Østersøens Brænderi er nemlig lige blevet lanceret. Det er en klassisk london dry gin, som dog har en utrolig interessant sødme i sig. Der indgår bland andet mynte, stikkelsbær, havtorn og hyldeblomst i ginnen, som på mange måder har en klar smag af Bornholm. Det er en fantastisk gin, som både smager godt rent og i en G&T. Lad dig forføre af endnu en dejlig bornholmsk gin. Bestil din flaske i dag til kun 345,- (Fri fragt fra 400) Og finder du den billigere matcher vi prisen!

Tanken bag GIN BORNHOLM er i følge destillatør Martin Kofoed at skabe en enkel, elegant og klassisk London Dry Gin. Den er med vilje lidt mildere og mere enkel i smagen end destilleriets meget roste Premium Dry Gin. Men bare rolig – selvom den er enkel er den bestemt ikke kedelig. Den har virkelig imponeret os med sin lækre smag og sødme.

Produktionen af BORNHOLM GIN foregår på et mikrodestilleri i Torvehallerne i Rønne. Og Martin Kofoed er relativt gavmild med detaljer om produktionen. I ginnen indgår der klassiske botanicals som enebær, koriander, angelikarod, citronskal, mynte og lakridsrod. Og de møder hyldeblomster, havtorn og stikkelsbær – hvilket giver en dejlig og ret markant sødme. Særligt den sur-søde bitre smag fra stikkelsbærrene komplimenterer enebærrene og giver en meget interessant frugtig bitterhed og dybde.

Tanken om det elegante og det enkle kommer også på smukkeste vis til udtryk i GIN BORNHOLM flasken. Den stilrene flaske er lavet med silketryk og proppen er i kork. Vi er vilde med looket, som gør en rigtig god gin endnu bedre!

Bemærk at denne flaske indeholder 0,5 liter bornholmsk gin på 40% alc. Vi har også flere andre spændende gin fra Bornholm på lager til dig – Premium Dry Gin, Premium Rabarber Gin og Premium Morbær Gin.

Gin Bornholm Smagsnoter:

Farve: Helt klar.

Næse: Mild og let med en ret tydelig sødme, som minder lidt om stikkelsbær. Meget mild og let syrlig næse.

Smag: Først ret klassisk med en fin kombination af mild syre og let tørre enebær. Der er en mild og let floral sødme, som langsomt bliver mere tydelig. Den har en meget let krop, hvor enebærrene kun giver en let tørhed, som virkelig lader sødmen træde frem.

Tekstur: Lys og fin.

Eftersmag: Her fortsætter sødmen med at imponere og smagen bliver ret intens og nærmest parfumeret. Hyldeblomsten giver en floral syre som går fantastisk til den bittersøde smag fra stikkelsbærrene. En utrolig velkomponeret og gavmild gin. Den skal smages rent!

Mikses Med: Der er masser af spændende muligheder her. Vi kan både forestille os at nyde den med en klassisk tonic som Fever Tree eller Fentimans Tonic. Men også med nogle lidt mere tørre mikser som Gents Tonic. Vil du til gengæld have en mere sødlig G&T bør du overveje at prøve den med Goldberg Tonic Water eller Imperdibile Wild Botanical Tonic.

Gin Bornholm Botanicals:

Klassiske botanicals som enebær, koriander, angelika, citronskal, mynte og lakridsrod er parret med hyldeblomster, havtorn og stikkelsbær. 

Stikkelsbær med sin sur-søde bitre smag komplimenterer enebær på smukkeste vis og tilfører en ellers klassisk gin en lækker frugtighed, bitterhed og dybde.