Beskrivelse

Gansloser Black Gin

Det er lidt af en sjældenhed vi har fundet med GANSLOSER BLACK GIN  Denne smukke tyske gin er lavet på hele 74 forskellige botanicals fra hele 19 lande. Den bliver faktisk kun produceret om foråret for at sikre de mest friske botanicals. En eksklsuiv og smuk gin, som giver dig en lækker, kompleks men også ret frisk gin. Bestil din flaske i dag til kun 300,- (Fri fragt fra 400)

GANSLOSER GIN er virkelig noget særligt. Den produceres som sagt hvert forår og derfor er den tit eftertragtet senere på året! Vi kender ikke historien eller ideen bag den sorte flaske, men det er virkelig smukt og dejligt utraditionelt for en gin. Særligt i Tyskland har den været utrolig populær og det er helt tilfældigt at det er lykkedes os af finde et restparti af den. Vent ikke for længe med at bestille!

Vi kender hele ikke så meget til selve fremstillingen af GANSLOSER BLACK GIN – det er nemlig lidt af en familiehemmelighed. Udover at de bruger lokalt kildevand fra Auendorfer Hadel afslører de nærmest intet. De mange botanicals er hemmelige og det afsløres kun at destilleringen foregår på kobberkedler og at nogle af ingredienserne destilleres separat.

GANSLOSER BLACK GIN kommer fra de schwabiske alper i Badem Wüttemberg. Den produceres på det familiejede Gansloser Destilleri, som har produceret spiritus siden 1905. Med en blanding af traditionelt håndværk og moderne kedler producerer de lækre spiritusser, som tager udgangspunkt i naturen omkring dem. Udover gin fremstiller destilleriet også vodka og snaps.

Bemærk at flasken indeholder 0,7 liter gin på 45% alkohol.  Vi har også et lille parti af destilleriets Gansloser Distillers Cut Gin  på lager til dig. Vores søsterside purevodka.dk har i øvrigt også den ligeså lækre og smukke Gansloser Black Vodka på lager.

Gansloser Black Gin Smagsnoter:

Farve: Klar.

Næse: Enebærren er ret tydelig med klassiske grannoter, men også en floral syrlighed afsløres. På trods af de 45% er der intet spor af alkoholen. Mild, elegant og let.

Smag: Først er forskellige citrusfrugter dominerende med en floral og let sødlig syre. Varme og let krydrede smage kommer tydeligere frem og særligt enebærren sætter sig præg på ginnen. Kroppen er utrolig fyldig og kompleks, men samtidig virkelig elegant og let.

Tekstur: Fløjlsblød og cremet.

Eftersmag: Relativ lang. Enebær er stadig dominerende og de syrlige noter er forsvundet lidt. Smagen er fyldig, rund og blød. Til allersidst sniger der sig også sarte noter af vanilje og muligvis mørk chokolade frem. En klassisk Dry Gin, som virkelig imponerer.

Mikses Med: Med sin fyldige og komplekse smag kommer den fint til ret med de fleste miksere. Den gør sig eksempelvis rigtig godt sammen med en mild tonicvand som Fever Tree Indian Tonic.

Gansloser Gin 2011 Vintage Botanicals:

Ifølge producenten indgår der hele 74 forskellige ingredienser i opskriften. De afslører dog kun et fåtal af dem. Nemlig – Enebær, citron- og appelsinskal, ingefær, koriander, laurbær, kamille og kanel.

Der er dog ikke nogle botanicals der decideret står frem smagsmæssigt. Det er i stedet den samlede kombination af de mange ingredienser. Som giver ginnen sin komplekse men også ret milde og behagelige smag.