Beskrivelse

Elephant Strength Gin 57%

En tysk Navy Strength Gin inspireret af Afrika. ELEPHANT STRENGTH GIN er en fantastisk, håndlavet small batch gin med eksotiske afrikanske botanicals som, baobabfrugt, buchu, lions tail, devils claw og afrikansk malurt. Den er fyldig, aromatisk og kompleks – men lad dig ikke skræmme. Det er afrikanske smage destilleret med tysk kvalitet, og denne kombination er fantastisk. Det er en eksotisk gin som har indfanget essensen af Afrika. Den er harmonisk og smooth. Desuden går 15% af overskuddet direkte til bevarelsen af den afrikanske elefant.

ELEPHANT STRENGTH GIN produceres i nordtyskland nær Hamborg, på en lille kobberkedel i batches på cirka 600 flasker. Den destilleres som en one-shot gin. Hvilket betyder at alle botanicals destilleres samlet, før den blendes ned med kildevand – og så er ginnen færdig. De klassiske botanicals forenes smukt med de afrikanske smage, og giver en fyldig og aromatisk gin.

ELEPHANT STRENGTH GIN er baseret på den almindelige Elephant Gin, bare med dobbelt så mange botanicals og en imponerende alkoholstyrke på 57%. At det er en Navy Strength Gin kommer tydeligt til udtryk i flasken design. De navyblå farver, det lille anker, forseglingen med tov og den maritimt prægede label. Alt er håndlavet og batchnummer håndskrives på hver flaske, sammen med batchnavnet, som gives ud fra de 7 største hanelefanter i Kruger Nationalparken.

Elephant Strength Gin Smagsnoter:

Farve: Klar

Næse: Utrolig aromatisk og kompleks. Frisk enebær med en pebret varme. samt lavendel, kommen og citrusfrugt.

Smag: Meget kompleks og fyldig. Enebærren er sammen med fyrretræsnålene meget tydelig, men blandet med florale noter fra bland andet lavendel. Den har en dyb smag, men en sart sødme følger med.

Tekstur: Meget blød rund og behagelig. Næsten ingen burn på trods af den høje alkoholstyrke.

Eftersmag: Lang, varm og kompleks. Først er enebær og fyrretræsnåle meget dominerende, men de aromatiske, florale noter bliver tydeligere. Særligt lavendelen træder fint frem. Det er en lang og tør eftersmag, hvor de mange botanicals giver en meget aromatisk fylde.

Mikses med: Vi foretrækker den med en mere syrlig tonic, da den har en masser bitterhed selv. Prøv den med 1724 Tonic Water og garnér med en skive frisk æble.

Elephant Strength Gin Botanicals:

Den er lavet på de samme 14 botanicals som den almindelige Elephant Gin. Det er Afrikas og Tyskland smage blandet sammen til en fyldig og aromatisk gin. De 14 botanicals er:

Devils Claw (Harpagophytum)– Den sydafrikanske plante giver en bitter og aromatisk smag til ginnen.

Lions Tail (Leonotis leonurus) – Gror vildt i det sydlige Afrika, og giver dybe urtede noter til ginnen. Lokalt brugt som naturmedicin.

Baobabfrugt – Elefantens egen livret. Den syrlige baobabfrugt importeres som stødt pulver fra Malawi. Den giver en fraisk syrlighed og masser af C-vitaminer.

Afrikansk Malurt – Ofte brugt i vermouth og absint. Den giver en bitter og floral tone til ginnen. Det er ikke malurt i bægeret!

Buchu – En utrolig aromtisk plante der vokser i det vestlige Sydafrika. Dens smag minder om solbær, bare med et floralt twist.

Enebær – De uundværlige enebær dyrkes i Europa, primært i Makedonien, Ungarn og Italien.

Kassiabark – Giver en varm og aromatisk sødme, som minder om kanel. Importeres fra Indonesien.

Fyrretræsnåle – Fra bjergene omkring Salzburg høstes de friske, grønne fyrretræsnåle. De harmonerer med enebærren og giver en mere frisk tone.

Lavendel – Smager som de dufter. En fantastisk aromatisk sødme, som næsten giver et parfumeret præg til ginnen.

Ingefær – Den kinesiske ingefær giver en krydret og frisk tone til ginnen.

Friske Æbler – Friske æbler fra nordtyskland giver friske, sprøde og sødmefulde noter.

Sød Appelsinskal -Giver den livsvigtige syrlighed, samt en aromatisk sødme. Alle appelsinerne kommer fra Spanien.

Pimentobær – Egentlig en peber, som giver varme, krydrede noter. De friske bær kommer fra Mexico.

Hyldeblomst – De smukke hyldeblomster giver en fantastisk, let sødme, som giver ginnen en fantastisk harmoni. De importeres fra Ukraine og Polen.