Beskrivelse

Burleighs Distillers Cut Gin

Name: Burleighs Distillers Cut Gin 47%
SKU: 11795
Price: 325.00 DKK
Availability: InStock

Master Destiller Jamie Baxter har fået frie hænder til at lave BURLEIGHS DISTILLERS CUT GIN – og det er der kommer en virkelig interessant gin ud af. Den er særligt interessant, fordi den er lavet på de sammen 11 botanicals som deres Signature Gin – bare i et andet blandingsforhold og med en højere alkoholstyrke. Men det giver virkelig en helt ny ginoplevelse og denne gin har en utrolig klar og lækker smag med masser af friskhed og en fin styrke. Bestil din flaske i dag til kun 325,-

BURLEIGHS DISTILLERS CUT GIN er virkelig interessant, særligt når man sammenligner den med deres Signature Gin. De to gin er nemlig lavet på de præcis samme botanicals – men fordi Jamie Baxter har fået frie hænder til at ændre i mængeforholdene og alkoholprocenten giver det en helt ny og anderledes gin – med en dejlig intens oplevelse.

For de teknisk interesserede foregår selve fremstillingen af BURLEIGHS DISTILLERS CUT GIN på et 450 liters Holstein kobber-still og det foregår efter single-shot metoden. Jamie Baxter udbløder de 11 botanicals i et neutralt og mildt korndestillat i omkring et døgn. Herefter foretager Jamie en enkelt destillering og hans DISTILLERS CUT blendes kun ned til en alkoholprocent på voksne 47%. Hvert batch giver omkring 400 flasker – så den her kan med rette kalde sig en small batch gin.

Bemærk at denne flaske indeholder 0,7 liter gin på 47% alkohol. Fra Burleighs har vi også deres Signature London Dry Gin, deres Pink Gin og deres Export Strength Gin.

Burleighs Distillers Cut Smagsnoter:

Farve: Krystalklar.

Næse: En perfekt blanding af enebær og citrusfrugter. Begge smagsnuancer går klart igennem og virker meget indbydende og delikate.

Smag: Enebærren er mere tung og jordet og sammen med krydrede noter af peber og kandiseret ingefær giver den en god og klassisk varme. Smagen bliver lettere og lysere og både en floral sødme og en gavmild friskhed fra citrusfrugter kommer frem.

Tekstur: Blød og let olieret.

Eftersmag: Her kommer friskheden og florale elementer frem. Eftersmagen er lang og efterlader en rig smag i munden med en floral sødme, syrlig grapefrugt og aromatisk hvid peber.

Mikses Med: Med sin styrke og friskhed er den ufattelig lækker i en Negroni eller en Martini. Er du mere til G&T anbefaler vi at mikse den med Gents Tonic Water garneret med en skive æble. Med sin mere intense smag er den ufattelig god i en G&T.