Beskrivelse

Bordiga Chiot Montamaro

Fra et af Italiens førende producenter af vermouth og amaro får du her BORDIGA CHIOT MONTAMARO – en fantastisk bitter, som er lavet med urter og blomster fra alperne i Piemonte. Det er en mere mild og rund og mindre bitter amaro – så den er dejlig og nem at nyde rent – og den kan give dig en mere mild Negroni. Den er lavet på en familieopskrift fra slutningen af 1800-tallet og den er lavet med håndplukkede urter fra alperne. En lækker flaske til en skarp pris! Bestil din flaske i dag til kun 199,- (Fri fragt fra 400) Og finder du den billigere, så matcher vi altid prisen til dig!

BORDIGA CHIOT MONTAMARO er en særlig bitter. En amaro med et ekstra twist fra alperne.

På occitansk er CHIOT et lokalt, dialektalt ord, som bruges om små hytter i den sydvendte del af de piemontiske alper. Og det er også dissy hytter, som skaber grundlaget for amaroen. Det er nemlig med udgangspunkt i hytterne at lokale beboere plukker vilde urter og blomst – og det er også i hytterne at de tørres inden de leveres ind til Bordiga Destilleriet.

De mange ingredienser infuseres separat i et alkoholekstrakt – og det tager mellem 20 og 50 dage alt efter hvilken ingrediens der er tale om. Efter infuseringen får CHIOT AMARO lov til at hvile i 60 dage – og så er den klar til at blive drukket af dig.

Familiedestilleriet Bordiga blev grundlagt i 1888 af Pietro Bordiga – og siden da har familien brugt gamle opskrifter og lokale ingredienser til at lave gin, vermouth, amaro og meget mere. De har faktisk hele 4 forskellige amaroer i deres sortiment. Og vi skal nok prøve, at få flere af dem hjem til dig!

Bemærk, at flasken indeholder 0,7 liter amaro på 18% alkohol. Fra Bordiga Destilleriet har vi også den lækre Occitan London Dry Gin på lager til dig.

Bordiga Chiot Montamaro Smagsnoter:

Farve: Gyldenbrun.

Næse: Vi får en mild bittersød fylde krydret med florale noter og en fin friskhed.

Smag: Klassisk bittersød fylde med noter af ensianrod og malurt – men også med florale noter fra de alpine blomster og en dyb og blød sødme, samt strejf af helt frisk citrus.

Tekstur: Rund og blød.

Eftersmag; Mere fyldig og krydret og med lidt mere bitterhed – dog stadig mild, sødmefuld, rund og ret floral. En meget letdrikkelig amaro.

Mikses Med: Nyd den rent eller miks dig en blød og mindre bitter amaro. Miks den med lige dele Occitan Gin og Apros Red Vermouth eller Apros Rose Vermouth,

Bordiga Amaro Chiot Botanicals:

Vi kender ikke til alle hemmelighederne fra familieopskfriten, men her er listen over ingredienser, som vi kender til:

Ensianrod, Røllikke, to slags Malurt (Artemisia Spicata og Artemisia umbelliformis), Kakao, Lakridsrod og Solbær.