Beskrivelse

Amaro Nonino Quintessentia 35%

Her har vi fundet en af verdens bedste amaroer frem til dig – nemlig AMARO NONINO QUINTESSENTIA, som både kan nydes rent og i cocktails. Det er en lidt anderledes og helt unik Amaro – den er nemlig baseret på grappa, hvilket giver et interessant twist til smagen. Udover grappe indgår den en masse hemmelige urter og planter – og så er denne Amaro lagret i hele 5 år! Det hele resulterer i en intens og meget velbalanceret amaro hvor den klassiske bitterhed løftes af syrlige noter fra grappaen. Det fungere eksempelvis fantastisk i en Negroni – men det gør den også meget mild at nyde rent – på trods af de voksne 35% alkohol. Den kommer ovenikøbet i en flot gaveæske. Bestil din flaske i dag til kun 275,- (Fri fragt fra 400) Og finder du den billigere, matcher vi prisen!

AMARO NONINO QUINTESSENTIA laves af familien Nonino, som siden 1897 har produceret grappa. Det har de gjort på deres landejendom nær byen Udine i Friuli i det nordlige Italien. Med tiden er de blevet en af Italiens mest anerkendte grappaproducenter. Men hvordan kom de på at lave en Amaro? Jo, ideen blev faktisk født allerede i 1933 – men planerne blev lagt væk. Først i 1990’erne kom AMARO NONINO endelig til verden. Og vi siger mange tak for det.

Vi kender langtfra alle detaljerne bag produktionen af AMARO NONINO QUINTESSENTIA, men vi ved at udvalgte planter, urter og rødder bliver udblødt i deres Nonino Grappa. Familien har været så sød at afsløre lidt af ingredieser og derfor ved vi, at der indgår Gentianrod, Saffron, Lakridsrod, Rabarber, Tamarind, Kassiabark, Kinin, Sød og Bitter Appelsin og Galangarod i Amaroen. Til sidst tilsættes der også en smule lagret grappa, hvorefter de hele lagres i intet mindre end 5 år!

Vi er vilde med den lidt apotekeragtige flaske, som AMARO NONINO kommer i. Det ser godt ud og så passer det rigtig godt til Amaroens unge dage, som medicin.

Bemærk at flasken indeholder 0,7 liter amaro på 35% alc. Samt at der medfølger en flot gaveæske.

Amaro Nonino Smagsnoter:

Farve: Gylden med mørke karamelnotet

Næse: Den er dyb og intens med en herbal fylde og klare noter af bitter appelsin. Dog er det også en varm sødme tilstede med noter af kanel og brændt karamel.

Smag: Det her er en sag for voksne. Vi får nemlig en bitter-sød smag, hvor en mørk sødme og en klar bitterhed fra de mange rødder og urter giver en fyldig smagsoplevelse. Under det hele fornemmer man tydeligt grappaen som giver en distinkt syrlig og sødmefuld noter.

Tekstur: Fløjlsblød og meget lækker.

Eftersmag: Her fortsætter de bitre og aromatiske noter med at imponere. Særligt appelsinnoterne giver en aromatisk sødme, som runder smagsoplevelsen mildt af.

Mikses Med: Negroni, Negroni, Negroni. Vi anbefaler at du vælger en af vores lækre Navy Strength Gin og enten Carpano Antica Vermouth eller den nye Bold Red Vermouth fra Regal Rogue. Så har du alle de nødvendige ingredienser til en fantastisk Negroni.