Beskrivelse

Black Tomato Gin

Her er en af de mere kuriøse og unikke gin. Som navnet siger er BLACK TOMATO GIN nemlig en gin, der er lavet med sorte tomater. Og det smager helt specielt og giver virkelig en unik ginoplevelse. Nyd den i en G&T med en god tonic og frisk basilikum. Bestil din flaske i dag til kun 289,- (Fri fragt fra 400) Og finder du den billigere, så matcher vi altid prisen!

Det er en skør tanke med en simpel opskrift, som ligger bag den unikke BLACK TOMATO GIN.  Det er den første gin i verden, som er destilleret med sorte tomater – hvordan folkene bag fik ideen ved vi virkelig ikke!

Ginnens sorte tomater dyrkes på Sicilien, hvor masser af sol og frodig jord giver nogle meget smagsfulde og intense tomater. Derudover indeholder ginnen også enebær og pimentopeber, samt sandsynligvis nogle yderligere ingredienser.

Og som en ekstra finesse tilsættes ginnen en smule renset havvand – og den lette tone af salt passer rigtig godt til tomaternes runde sødme. En meget unik gin må man sige!

Produktionen skulle efter sigende foregå i den lille hollandske fiskerby Bruinisse – og flere detaljer om produktionen har vi faktisk ikke.

BLACK TOMATO GIN er på mange måder virkelig en nichegin. Men den har noget på hjerte og noget at byde på. Det er en gin, som er virkelig spændende at servere til mad – eksempelvis pastaretter, pizza eller retter med skaldyr. Det giver noget helt særligt for både mad og gin.

Bemærk, at flasken indeholder 0,5 liter tomatgin på 42,3% alkohol. Vi har den også på lager som miniaturegin.

Black Tomato Gin Smagsnoter:

Farve: Helt klar.

Næse: Vi får ikke deciderede tomatnoter her – i stedet får vi en blød og helt unik sødme, samt en urtet “grøn” tone. En meget unik duft!

Smag: Her smager man meget tydeligt de sorte tomater, som giver en urtet og grøn sødme og fylde. Tomatnoterne bliver tydeligere og mere fyldige, men kroppen afslører også varme noter af enebær og peber.

Tekstur: Meget blød.

Eftersmag: Den er stadig meget blød og rund, men eftersmagen byder også på mere fylde – strejf af havsalt giver en sprød umamismag, som passer godt sammen til de sødmefulde og urtede tomatnoter.

Mikses Med: Vi har to favoritter her – vi kan nemlig både lide den med Fever Tree Indian Tonic og Fever Tre Mediterranean Tonic. I begge tilfælde bruger vi frisk basilikum som garnish – og du kan også bruge et par små solmodne tomater som garnish, hvis du vil.

Botanicals:

Udover de sorte tomater kender vi også til disse tre ingredienser:

Enebær, pimentopeber og en smule havvand.