Beskrivelse

Broken Bones Ljubljana Dragon Gin

Her får du den unikke BROKEN BONES LJUBLJANA DRAGON GIN, som er dedikeret til og inspireret af Sloveniens hovedstad og de mange drager, som bor der. Ljubljana er nemlig kendt som City of Dragons og der findes både en dragebro og utallige dragestatuer rundt omkring i byen. For at hædre det har Broken Bones Distillery valgt at tilsætte ingefær til deres prisvindende Dry Gin for at give lidt varme til drageånden. Så kan du lide ingefær, så er denne DRAGON GIN nok bestemt noget for dig! Og du finder den kun hos os! Bestil din flaske i dag til kun 375,- (Vi har fri fragt fra 400,- Og 1-2 dages levering) Der medfølger også en flot gaveæske!

BROKEN BONES LJUBLJANA DRAGON GIN er selvfølgelig lavet i selve Ljubljana, hvor de to gode venner Boštjan og Borut har startet et lille destilleri. Ginnen er baseret på destilleriets London Dry Gin, som bland andet indeholder slovenske enebær og hyben, som begge høstes i Karts-regionen. Derudover indgår der lindeblomster og en række klassiske giningredienser. For at få dragens ånd frem tilsættes der så ingefær til opskriften. Og da ingefærren tilsættes efter destillering træder den meget klart frem og det giver en dejlig varme og krydrethed i eftersmagen – dog uden at dragen spyer for meget ild.

BROKEN BONES laver deres gin på specialbyggede kobber pot-stills, som de selv har designet. De forskellige botanicals udblødes i et melasse-destillat, men tages op umiddelbart inden destilleringen. Efter destilleringen får BROKEN BONES DRAGON GIN lov til at hvile i et par uger inden der af flere omgange tilsættes vand indtil alkoholstyrken rammer 45%. Og ginnen er ufiltreret, hvilket giver en rig og blød tekstur.

Vi er vilde med det lidt morbide design, som BROKEN BONES LJUBLJANA DRAGON GIN har. Etiketten er nemlig prydet af et drageskelet omkranset af nogle af ginnens botanicals. Det ser helt fantastisk ud synes vi – og det passer jo smukt til indholdet og tanken bag ginnen!

Bemærk at denne flaske indeholder 0,5 liter gin på varme 45% alkohol. Vi har alle gin fra Broken Brones Distillery på lager til dig her.

Broken Bones Dragon Gin Smagsnoter:

Farve: Helt klar.

Næse: Ret mild og let – dog med en tydelig duft af ingefær. Ingefærren er dog mere aromatisk end den er krydret. Der er bløde noter af enebær, en tung sødme med noter af hybenrose og rigeligt med citrusnoter.

Smag: Først meget mild og let – blød enebær og fint med frisk citrus. Kroppen er fyldig og ret aromatisk, men ikke så præget af ingefærren.

Tekstur: Fin og meget blød.

Eftersmag: Her giver ingefærren mere styrke og den prikker ret pænt på tungen og giver en dejlig, men også blød og aromatisk varme, som ligger længe i munden.

Mikses Med: Den skal nydes i en G&T – gerne sammen med en klassisk og ikke alt for kraftig tonic. Vi anbefaler at prøve den med Franklin & Sons Indian Tonic, Oh-Deer Tonic eller lignende. Smid gerne lidt frisk ingefær i som garnish – det kan den godt tåle.

Brokens Bones Ljubljana Dragon Botanicals:

Vi kender ikke den fulde opskrift, men destilleriet har løftet sløret for disse ingredienser:

Enebær, Hybenrose, Lindeblomster, Korianderfrø, Kardemomme, Angelikarod, Lakridsrod, Citronskal og naturligvis Ingefær.