Beskrivelse

SOS Spirit of Sylt Gin 41%

Her får du en unik gin fra den eksklusive tyske ferieø Sylt. Deres SOS SPIRIT of SYLT GIN er lokalt forankret og har sat som mål at indkapsle både smagen, duften og livsstilen fra Sylt. Deres lokale forankring mærkes også ved at 10% af overskuddet går direkte til naturbevarende projekter på øen. Denne premium gin er på mange måder helt unik – flasken er stilren og smuk og så smager ginnen helt fantastisk. Du finder den kun hos os! Så bestil din flaske i dag til kun 425,- inklusiv levering. Og skulle du alligevel finde den billigere, så matcher vi naturligvis prisen!

I den tyske del af Vadehavet ligger den lille ø Sylt, som er et kendt feriemål, særligt for tyskerne selv. Øen har en smuk natur og på øen trives den frisiske kultur også. Og fordi øen er så specielt har en lille lokal gruppe valgt at lave SOS SPIRIT of SYLT GIN. Den er lavet for at fejre øen og øens særpræg. Og det SOS som står i navnet står også bare for SPIRIT of SYLT.

Vi kender ikke så meget til ingredienserne i denne premium gin – faktisk afsløres kun enebær og rosenblade. Men vi ved dog at ginnen får et lokalt kolorit via filtreringen. Den sker nemlig over kieselsten, som er håndsamlet på Sylt. Det sker et par gange om året hvor holdet bag, sammen med venner og familie, går langs kysten og samler de små sten.

Da der endnu ikke findes et destilleri på den lille ø har teamet bag valgt at samarbejde med et mindre destilleri i Bad Bevensen på fastlandet. Her foregår produktionen af SOS SPIRIT of SYLT GIN i tæt samarbejde med folkene på Sylt.

Udover denne fantastiske gin har øboerne også skabt hele 3 forskellige vodkaer, som du også kunne overveje at smage på.

Bemærk at denne flaske indeholder 0,7 liter gin fra sylt på 41% alkohol.

Spirit of Sylt Gin Smagsnoter:

Farve: Krystalklar.

Næse: Vi får en dyb og let krydret duft med noter af enebær, angelikarod og lakrids. Derudover er der fine strejf af citrus og en svag antydning af florale roser.

Smag: Først ret krydret og varm med nærmest træagtige noter og en fin dosis enebær, som dog fremstår ret frisk og sprød. Fine citrusnoter giver dog en udmærket lethed til smagsoplevelsen.

Tekstur: Lækkert blød og let fedmefuld.

Eftersmag: Her forsætter enebærrene med at være dominerende men varme og let sødlige noter af lakrids og kanel kommer også i spil. Meget interessant kommer rosenblade endelig også frem. De giver en ret frisk floralitet og en sart sødme. En meget behagelig og ret letdrikkelig gin.

Mikses Med: Rosenbladene i ginnen får den til at gå rigtig godt sammen med Fentimans Rose Lemonade – det giver en mild og floral oplevelse. Derudover passer den fint sammen med mere milde og lette tonictyper. Vi anbefaler at prøve den med Goldberg Tonic eller Goldberg Hibiscus Tonic.

SOS Gin Botanicals:

De er ikke så søde ved os derovre på Sylt. De afslører nemlig kun sølle to botanicals for os. Det er enebær og rosenblade. Så resten må vi smage og gætte os til.