Beskrivelse

Zuidam Dutch Courage Dry Gin 44,5 %

Vi har fundet endnu en lækker håndlavet small batch gin fra Holland. Den modige ZUIDAM DUTCH COURAGE DRY GIN, som er blevet en af vores store favoritter. Det er den på grund af sin lækre smag, flotte flaske og virkelig gode pris! Den er lavet på 9 botanicals, som destilleres separat – og resultatet taler for sig selv. Det her er hollandsk gin, når det er allerbedst. Og dens mange vundne priser er et klart bevis på dette.

ZUIDAM DRY GIN er baseret på en tripledestilleret kornspiritus, som blendes med 9 forskellige destillater – lavet på hver sin botanical. Det foregår med håndkraft når det hele skal blendes og den perfekte kombination skal findes.

Det er far og søn – Fred og Patrick van Zuidam – som står for hele produktionen. Faderen grundlagde destilleriet helt tilbage i 1975 og senere kom sønnen også til.

Navnet DUTCH COURAGE stammer fra den hollandsk-engelske krig i 1652–1674. Her opfandt de engelske soldater ordet Dutch Courage – som beskrev det kampmod som hollænderne fik efter at have drukket genever. Navnet ZUIDAM kommer selvfølgelig fra grundlæggeres Freds efternavn.

Bemærk at flasken indeholder 0,7 liter gin på 44,5 alc. Vi har også deres Old Tom Gin og deres Aged Gin på lager til dig. Altid til Danmarks laveste priser!

Zuidam Dutch Courage Gin Smagsnoter:

Farve: Krystalklar.

Næse: Ret ren med enebær og citrusfrugter som dominerende. Desuden svage florale blomsternoter.

Smag: Først utrolig frisk med noter af citron og appelsin. Så begynder friske noter af enebær at dominere sammen med tydelige noter af lakrids. En let floral sødme er også tydeligt, men mildt, tilstede.

Tekstur: Blød og rund,

Eftersmag: Ret klassisk men samtidig meget fyldig. Udover de tydelige noter af enebær og koriander har den en nærmest nøddeagtig fylde med noter af valnød. Til aller sidst træder der også en næsten skarp friskhed frem, som minder os om eukalyptus.

Mikses Med: Den kan mikses med de fleste tonic vand og kan virkelig give dig nogle lækre G&T’er. Ellers er den rigtig lækker i en sommerfrisk Martini. Prøv den med Ferdinands Saar White Vermouth.

Zuidam Gin Botanicals:

Der indgår 9 botanicals i denne gin. Og som noget ret unikt destilleres de alle separat. Derved indfanges essensen af hver enkelt ingrediens, som så blendes sammen til at udgøre den færdige gin. Det er en meget tidskrævende proces, som desuden virkelig kræver finesse. Men resultatet er det hele værd.

De 9 botanicals som tilsammen udgør ginnen er:

Enebær​, Orrisrod, Korianderfrø, Angelicarod, Appelsin, Citroner, Lakridsrod, Kardemomme og Vaniliestænger