Beskrivelse

Sams Island Destillado De Cebolla

Galt eller genialt? Vi var skeptiske.. Men. Det er genialt! SAMS ISLAND DESTILLADO DE CEBOLLA er et unikt eksperiment lavet af en af Samsøs vigtigste, men lidt oversete råvarer – løget! Og ja – det er tale om et løgdestillat faktisk. Det lyder skørt, men det er inspireret af den mexicanske mezcal og efterligner den røgede og sødlige smag. Det er et lille mesterværk, som viser hvor dygtige, kreative og innovative de er på Samsø og på Sams Island Distillery. Bestil til kun 250,- (Fri fragt fra 400,- Og 1-2 dages levering) Og hos os får du altid prisgaranti!

Hvis man skal prøve at kategorisere DESTILLADO DE CEBOLLA som noget, så må det jo næsten være en dansk mezcal. Dog gror der jo trods alt ikke agave-kaktusser på Samsø. Men… SAMS ISLAND DISTILLERY har jo før været kreative, når de har “manglet” råvarer på den lille ø. (Som at bruge orange-myrer, når man mangler citrusfrugt).

Destillatør Mads gik og kiggede på de mange løg, som dyrkes på Samsø – og han blev inspireret til at bruge dem i en spiritus. Så på nærmest samme måde som man laver mezcal på gik han igang med at forvandle løg til spiritus. Han tog 500 kilo løg og lagde i en jordovn. Her bliver de varmet og røget samtidig. Og det giver løgene sødme og røgsmag. Herefter destilleres løgene og resultatet er en blød, rund, sødlig og let røget spiritus, som minder om en mild mezcal!

Det er svært at forklare, hvor godt det her smager. Den skal altså bare prøves. Og du får virkelig god smag og høj kvalitet til en meget skarp pris!

Den mexicanske inspiration kan ikke kun smages den kan også ses på den flotte flaske. Den er nemlig prydet en smuk mexicansk kvinde pyntet med det skeletagtige motiv fra Dia De Los Muertos.

Bemærk, at flasken indeholder 0,5 liter løgspiritus på 38% alkohol. Se hele vores unikke udvalg af spiritus fra Sams Island Distillery her.

Destillado De Cebolla Smagsnoter:

Farve: Helt klar.

Næse: En blød og rund sødme, som bestemt ikke får dig til at tænke på løg. Man fornemmer også en mild røgsmag, som dog fremstår ret lys og let.

Smag: En blød og sødmefuld smag med en unik friskhed. Det kombineres med en mild røgtone, som på en unik måde faktisk fremhæver sødmen.

Tekstur: Helt blød og lækker!

Eftersmag: Her bliver røgtonen lidt kraftigere omend den stadig er meget mild. Det er meget harmonisk og blødt øg rundt og dejligt og pirrende!

Mikses Med: Prøv den i en Bloody Mary eller miks den i en Mexican Mule med Ginger Beer. Men der er mange muligheder for at eksperimentere!